Legume diverse

Ştevie

Varza

Varza era cunoscută din antichitate pentru calităţile ei nutritive.Varza
Se mănâncă preparată în diverse reţete culinare, dar şi crudă, în salate şi murături.
Zeamă de varză este laxativă şi ameliorează ulcerele gastro-intestinale.

Fasole

Fasolea face parte dintre leguminoase.Fasole
Ea este foarte bogată în proteine, şi se foloseşte la mâncare şi verde şi uscată.
Fasolea uscată se ţine în apă 12 ore înainte de preparare, apoi se fierbe 10 minute, se scurge prima apă, şi se adaugă  altă apă fierbinte, cu care fierbe în continuare.

Ardei

Aliment bogat în vitamine, în special A şi C, folosit la mâncare, salate, murături şi conserve de iarnă.Ardei
Ardeiul iute este foarte bogat în vitamina C şi cu indicaţii terapeutice în combaterea cancerului, prin luptă să cu tumorile la nivelul pancreasului, plămânilor şi prostatei.

Ciuperci

Ciupercile comestibile sunt cele albe de gunoi, hribii, mânătărci, zgârciobi, etc.
Cele otrăvitoare sunt mortale, ori dau intoxicaţii grave.
Ciupercile comestibile se folosesc în diverse mâncăruri şi aperitive, gătite, sau pe grătar.
Sunt foarte apreciate pentru gustul deosebit.

Dovlecei

Dovleceii tineri sunt foarte gustoşi şi uşor de digerat.Dovlecei
Se folosesc în diverse preparate, la dejun sau cina.