Ecler – rețetă de sărbătoare

Ingrediente:

Unt, cacao, făină, ouă, frișcă, lapte, zahăr și esențe după preferințe.

Mod de preparare:

Savarina de Revelion

Ingrediente:

Drojdie, ouă, frișcă, lapte, zahăr și esențe după preferințe.

Mod de preparare:

Salata Boeuf pentru Anul Nou

Ingrediente:

Carne de pasăre, morcovi, cartofi, ceapă, țelină, păstârnac, 2 ouă și un pahar de ulei pentru maioneză, gogoșari și castraveți acri.

Mod de preparare:

Rețeta de mațe crețe

Ingrediente:

Carne de porc, slănină, șorici, mațe crețe, sare și piper.

Mod de preparare:

Cârnați oltenești

Ingrediente:

1 kg carne de porc slabă, sare, usturoi, cimbru, 1 pahar cu zeamă de carne, mațe subțiri.

Mod de preparare:

Cârnați măcelărești

Ingrediente:

750 g carne de porc
300 g carne de vita
25 g sare
1 g piper
3 g boia de ardei
3 g ienibahar
2 g usturoi.

Mod de preparare: