Clătite

Clătitele se prepară din ouă, făină şi lapte, şi se umplu cu dulceaţă pentru desert, sau cu diferite alimente, pentru antreuri.Clătite

Rulade

Sunt preparate delicioase, care se servesc ca prim fel la dejun sau la cină, iar cele dulci, ca desert.Rulade

Sufleu de brânză, legume

La baza sufleurilor este sosul alb amestecat cu ouă şi diverse alimente.
Datorită albuşului bătut spumă, sunt pufoase şi gustoase.
De regulă, sufleul trebuie servit imediat ce este preparat, ca să nu se lase.