Caltaboși – Chişcă umplută
Ingrediente:
1 stomac de purcel, 2 kg carne macră, 200g slănină proaspătă, sare, piper, cuişoare, nucşoară, foaie de dafin, 1/2 kg ficat, condimente.
Mod de preparare:
Rețete delicioase:
Caltaboşi cu sânge şi orezCaltaboşi cu sânge şi orez
Ingrediente: 1 kg carne grasa de porc de la gusa, 1 litru sange de porc conservat cu sare, cimbru cernut, piper, 250 gr orez, mate groase de porc. Mod de
Cozonaci moldovenești – rețeta veche, pas cu pasCozonaci moldovenești – rețeta veche, pas cu pas
INGREDIENTE: – 1 kg făină – 6 gălbenușuri – 200 gr unt – 300 gr zahăr – zahăr vanilat – coajă de portocală – un păhărel ulei – 50 gr
Sarmale cu mămăligăSarmale cu mămăligă
Ingrediente: – 400 gr de carne de porc tocată – 2 cepe – 2 linguri orez – 3 linguri de bulion de roşii – 1 legatură de mărar – 1
Pizza MargheritaPizza Margherita
Pizza de casa pas cu pas 🍕 Reteta simpla Pizza Margherita foarte delicioasa Pizza delicioasa ca la restaurant, facuta in casa, dupa cea mai simpla reteta, perfecta pentru ocazii si
Cârnați moldovenești – Celebrii TrandafiriCârnați moldovenești – Celebrii Trandafiri
Ingrediente: 1 kg carne de porc 250 g slanina 5 catei usturoi coriandru cimbru sare si piper. Mod de preparare:
Cârnați haiduceștiCârnați haiducești
Ingrediente: 200 gr slanina afumata, sare, piper, ardei iute, maghiran, coriandru, mate de oaie. 1 kg carne de porc. Mod de preparare:
Chec deliciosChec delicios
Ingrediente: 6 ouă, 1.5 cană zahar, 1,5 cană făină, 1/2 pahar ulei, vanilie, cacao. Mod de preparare:
Rulouri cu friscaRulouri cu frisca
Ingrediente: 2 ouă 300 gr unt sau margarină 300 gr făină albă un praf de sare zeama de la jumătate de lămâie puțină apă călduță 50 gr zahăr pudră frișcă
Oua umplute – rețetă pas cu pasOua umplute – rețetă pas cu pas
Aperitiv cu ouă fierte, umplutură și ornament din maioneză, pateu de ficat, brânză, ceapă verde, măsline. Rețeta de maioneză: https://youtu.be/zMHldpAbpRg
Cârnaţi tradiționali afumaţi şi uscaţiCârnaţi tradiționali afumaţi şi uscaţi
Ingrediente: 1 kg carne de porc plus 1 kg carne tocată de vită, 500g slănină, 2 linguri rase cu sare, 2g silitră, piper măcinat, usturoi, boia iute de ardei roşu,
AmandinăAmandină
Ingrediente: Aluat 3 ouă, o cană lapte, 1.5 cană zahăr, 3 căni făină, 5 linguri ulei, 1 praf de copt, nuci Sirop o cană zahăr, 2 căni apă, 2 linguri
CaltaboșiCaltaboși
Caltaboși • Ingrediente – ficat, rinichi, plămâni – carne și grăsime de la capul de porc, gușă – șorici, mațe de caltaboși – o ceapă – condimente: piper, ienibahar, coriandru