Carbohidrați buni:

1. Pâinea și pastele din grâu integral – conțin fibre și nu au fost foarte mult procesate, deci o cantitate potrivită ne dă energia necesară pentru mai mult timp, și vitamina B, pentru menținerea unui metabolism bun.

2. Fasolea și leguminoasele, precum fasole neagră, năut și linte – au acid folic, potasiu, magneziu și fibre, care reduc nivelul zahărului din sânge, îmbunătățesc colesterolul și ajută la menținerea sănătății intestinului.

3. Fructele – ne oferă vitamine, minerale și antioxidanți care luptă împotriva bolilor. Atenție la fructele non-organice precum piersici, căpșuni, struguri, mere, afine și cireșe, care trebuie bine spălate, să nu aibă pesticide.

4. Dovleacul – bogat în fibre și nutrienți precum beta-caroten, care ajută la vedere, vitamina A pentru sănătatea plămânilor și vitamina C, care crește imunitatea și ajută pielea să întârzie apariția ridurilor.

5. Cerealele integrale (orez brun, quinoa, ovăz, orez sălbatic) sunt carbohidrați sănătoși, pentru că se digeră încet, reducând frecvența zahărului din sânge.

Carbohidrați răi:

1. Pâinea albă – este foarte procesată, crescând nivelul glucozei din sânge și al insulinei, duce la obezitate, diabet, cancer și boli ale inimii.

2. Orez alb – se transformă foarte repede în zahăr, precum pâinea albă, și astfel glucoza din sânge și nivelul insulinei cresc foarte repede.

3. Chips-urile – cresc nivelul glucozei în sânge și crează dependență.

4. Cerealele cu zahăr, fructe caramelizate și ciocolată – sunt pline de zahăr. În locul lor, se recomandă la micul dejun produse ce conțin proteine, precum ouă.

5. Alimente fără grăsimi și snaks-uri – Nutriționiștii avertizează că „Fără grăsimi” nu înseamnă sănătos, ci că vei mânca mai mult pentru a te sătura. Eliminând grăsimile, fie adaugi mai mult zahăr, fie mănânci mai mult.

Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Dacă vă place vă rog să vă abonați, e gratis 🙂