Ingrediente:
4-5 fire de praz,
3-4 linguri ulei,
1 ceşcuţa sos roşii,
10 măsline,
sare,
½ pahar vin alb,
1 lingură zahăr

Mod de preparare:
Se curăţă prazul şi se taie partea albă în 4-5 bucăţi, care se opăresc şi se scurg.
Se pune ulei în cratiţă şi când s-a înfierbântat, se pune prazul, se acoperă cu capac şi se lasă pe foc, amestecând din când în când.
Când începe să se rumenească, se toarnă sosul de roşii, măslinele, vinul şi zahărul ars stins cu apa.
Se fierbe, dar să nu scadă prea mult, căci sosul este delicios.