Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână
Miroase îmbietor, se face ușor și e foarte gustoasă.
- - Pentru ALUAT:
- 330 g făină (330 g flour)
- 7 g drojdie uscată (7 g dry yeast)
- 70 g zahăr (70 g sugar)
- 150 ml lapte cald (150 ml of warm milk)
- 1 plic zahăr vanilat (10 g vanilla sugar)
- o linguriță curcumă pentru culoare (turmeric for color)
- 2 gălbenușuri (2 yolks)
- 50 g unt topit (50 g melted butter)
- 1 linguriță de ulei (1 tsp oil)
- - Pentru UMPLUTURĂ:
- 350 g brânză dulce sau smântână (350 g sweet cheese or cream)
- 100 g zahăr (100 g sugar)
- 1 plic zahăr vanilat (10 g vanilla sugar)
- esență de rom (rum essence)
- 50 g făină (50 g flour)
- 100 g stafide (100 g raisins)
- 3 ouă (3 eggs)
- o linguriță de curcumă pentru culoare - în loc de coajă de lămâie, care e tratată cu chimicale.
MOD DE PREPARARE
Facem maiaua din puțină făină, zahăr, drojdie și lapte. Lăsăm la crescut, la cald.
Când a crescut, înglobăm restul ingredientelor pentru aluat, frământăm 5 minute și lăsăm la cald până își dyblează volumul.
În acest timp facem umplutura, înglobând toate ingredientele pentru umplutură.
Când a crescut aluatul, întindem o foaie, din care oprim o bucățică pentru ornamente. Cu restul de aluat îmbrăcăm tava de copt, urcând și pe margini până sus, și lăsând mijlocul gol. În mijloc vom pune umplutura, și dăm la cuptor circa 20 de minute, sau până când se întărește umplutura de brânză sau smântână.
În acest timp, din aluatul rămas facem câteva figuri pentru ornament: cruce, brâu împletit, steluțe, etc, și le ungem cu gălbenuș.
Când s-a întărit umplutura, punem ornamentele pe deasupra, și mai dăm la cuptor până când se rumenesc.
Rețeta video
Rețete delicioase:
Cornulețe fragede cu marmeladă, gem și nuci, ori rahatCornulețe fragede cu marmeladă, gem și nuci, ori rahat
Le știm pe masa de Crăciun de când eram mici, iar mirosul lor ne-a urmărit din copilărie. Sunt simplu de făcut, ieftine și bune, iar fără ele, Crăciunul nu se
Cozonac dieteticCozonac dietetic
Cozonac dietetic, fără zahăr, cu un scăzut aport glicemic și caloric Vă invit să facem împreună un cozonac dietetic, cu un scăzut aport glicemic și caloric, dar sănătos și
Pasca fara aluat, sau cu aluat de cozonacPasca fara aluat, sau cu aluat de cozonac
Ingrediente – Pentru pască: 700 gr brânză dulce, 400 gr smântână, 6 ouă, 200 gr zahăr, 200 gr unt, 4 linguri făină, 4 linguri gris, 200 gr stafide, esențe de
Pasca tradiționalăPasca tradițională
PASCA – rețeta tradițională, cea mai bună, simplă și usor de facut Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte
Turtă dulce fără miere și ouTurtă dulce fără miere și ou
Căsuțe din povești, oameni de zăpadă, brazi cu crengile pline de nea, steluțe, inimioare, ori cizmulițe, toate din turtă dulce, bună și frumos mirositoare. Nu se poate Crăciun fără turtă
Cozonac pufosCozonac pufos
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Tort delicios de ciocolatăTort delicios de ciocolată
Ingrediente: 100 gr unt, 100 gr zahăr, 100 gr ciocolată, 100 gr migdale sau nucă, 50 gr făină, 2 ouă, scorțișoară, rom, vanilie, ananas, frișcă. Mod de preparare:
Cel mai pufos cozonac și atât de ușor de făcut, cu nucă și rahatCel mai pufos cozonac și atât de ușor de făcut, cu nucă și rahat
Vom face azi doi cozonaci incredibil de pufoși, dar și atât de simplu de făcut, încât n-o să vă vină a crede. Nici timpul de realizare nu este mare, iar
Tiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuriTiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuri
INGREDIENTE : – 36 pișcoturi sau biscuiți savoiardi – 6 gălbenușuri – 500 gr. mascarpone – 120 gr. zahăr – 40 ml. vin Marsala – 200 ml cafea espresso rece
Sufleu de spanacSufleu de spanac
Întãrește sistemul imunitar, ajutã la slãbire și este plin de vitamine. Ingrediente: 1 kg spanac, 2 ouã, 50 gr unt, 2 linguri fãinã, 1 pahar lapte, 2 linguri smântânã, sare,
AmandinăAmandină
Ingrediente: Aluat 3 ouă, o cană lapte, 1.5 cană zahăr, 3 căni făină, 5 linguri ulei, 1 praf de copt, nuci Sirop o cană zahăr, 2 căni apă, 2 linguri
Fântâna de Ciocolată MagicăFântâna de Ciocolată Magică
Ciocolata trebuie sa fie topita si sa curga usor. Daca e cazul, ii mai adaugati unt sau ulei de masline. Se pot da prin ciocolata capsune, zmeura, felii de fructe,