Tiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuri
INGREDIENTE :
– 36 pișcoturi sau biscuiți savoiardi
– 6 gălbenușuri
– 500 gr. mascarpone
– 120 gr. zahăr
– 40 ml. vin Marsala
– 200 ml cafea espresso rece
– 1 strop de sare
– 2 linguri cacao pudră pentru ornat
MOD DE PREPARARE:
Se prepară o cafea espresso tare, fără zahăr.
Se separă gălbenușurile de albușuri (care se pot folosi la rețete de bezea: https://youtu.be/e1NxV_-W_kU ) și se mixează gălbenușurile crude cu zahărul, apoi se adaugă crema de mascarpone și se mixează până la completa omgenizare, împreună cu vinul Marsala și un strop de sare.
Pentru asamblare, se unge un platou cu puțină cremă. Deasupra se așează un strat de 12 pișcoturi înmuiate foarte rapid și puțin în cafea. Peste ele punem un strat de cremă, apoi al doilea strat de pișcoturi, cremă și tot așa al treilea strat, ultimul fiind de cremă.
Peste el se cerne cacao din belșug.
Se ține la frigider câteva ore pentru a se tăia frumos, dar este bun și imediat, când pișcoturile sunt încă puțin crocante, deși atunci nu se taie la fel de frumos.
Aceste informații NU înlocuiesc prescripțiile și tratamentele medicale.
Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Dacă vă place vă rog să vă abonați, e gratis 🙂
Rețete delicioase:
Cornulețe de CrăciunCornulețe de Crăciun
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Cârnați măcelăreștiCârnați măcelărești
Ingrediente: 750 g carne de porc 300 g carne de vita 25 g sare 1 g piper 3 g boia de ardei 3 g ienibahar 2 g usturoi. Mod de
Amandina – prăjitura copilăriei, rețetă ușoară și spectaculoasăAmandina – prăjitura copilăriei, rețetă ușoară și spectaculoasă
Amandina a fost numită prăjitura copilăriei, pentru că gustul ei nu se poate uita niciodată. Este și azi la fel de bună și aspectuoasă, și nici nu se face greu.
Choux a la creme, de postChoux a la creme, de post
După ce am făcut ecler de post, negresă și alte bunătăți, iată că a venit vremea să facem și câteva delicioase choux a la creme, fără ouă și lapte. Se
Tort cu cremă caramelTort cu cremă caramel
Ingrediente: Blat 8 ouă, 8 linguri de zahăr, 7 linguri de făină, 1 lingură cacao, 1 lingurita rasă cu praf de copt Crema 10 linguri de zahăr, 200 ml lapte,
Clătite americaneClătite americane
Azi vom face clătite americane. Se pot face simple, sau cu fructe. Noi vom face câteva clătite cu dovleac copt, pentru că mai avem un dovleac plăcintar. Pentru rețeta de
Fursecuri frumoase și gustoaseFursecuri frumoase și gustoase
Ingrediente: 200 gr unt sau 3-4 linguri de untură nesărată, 2 ouă, 2 ceșcuțe zahăr, 4 ceșcuțe făină, 3 linguri zahăr, 10 nuci, vanilie, rom. Poftă bună cu mâncare gustoasă
Salată boeuf – Rețetă spectaculoasă pentru masa de PaștiSalată boeuf – Rețetă spectaculoasă pentru masa de Paști
Salată boeuf – Rețetă spectaculoasă pentru masa de Paști Anul acesta vom face o salată boeuf mai mică, dată fiind starea de urgență care nu ne mai permite să ne
Cozonac pufos – Sfaturi pentru cel mai bun cozonacCozonac pufos – Sfaturi pentru cel mai bun cozonac
Sfaturi pentru cel mai bun cozonac de Paști
Nu ai gustat niciodată o omletă atât de delicioasă, dintr-un singur ingredient!!Nu ai gustat niciodată o omletă atât de delicioasă, dintr-un singur ingredient!!
În doar câteva minute poți face această omletă mare și pufoasă, cum n-ai mâncat vreodată. INGREDIENTE 4 ouă un praf de sare o linguriță de zahăr 2 linguri ulei MOD
Ouă de Paști vopsite natural cu șervețeleOuă de Paști vopsite natural cu șervețele
Ouă de Paști vopsite natural cu foi de ceapă, sfeclă, turmeric, urzici, cafea, șervețele Ouă de Paști vopsite natural în toate culorile, cu foi de ceapă, sfeclă roșie, turmeric, afine,
Gogosi ca la gogoserie, rotunde si pufoase, umplute cu ce vrem noiGogosi ca la gogoserie, rotunde si pufoase, umplute cu ce vrem noi
Urmăriți acest videoclip pentru a reuși o rețetă perfectă. INGREDIENTE: – 500 g făină – 350 ml lapte – 2 pliculețe zahar vanilat – 1 lingură zahăr – 30 g