Bere de ghimbir făcută acasă
Berea de ghimbir este o băutură nu doar gustoasă, dar care are și multe beneficii pentru sănătate, printre care mai amintim și întărirea sistemului imunitar.
- 2 bidoane de câte 5 litri de apă plată sau apă de izvor
- 2 bucăți rădăcină de ghimbir
- 4 lămâi
- 25 g drojdie proaspătă sau uscată
- 1 kg zahăr sau miere, după preferință
- Se curăţă ghimbirul de coajă şi se dă pe răzătoare, apoi se împarte în cele 2 bidoane de apă, impreuna cu zahărul.
- Se storc câte 2 lămâi în fiecare bidon, apoi se marunţeşte drojdia şi se adaugă în cele 2 bidoane.
- Se agită bine bidoanele, până când se topește zahărul.
- Se lasă berea de ghimbir în bidoane, cu capacul nestrâns, timp de 3 zile, la temperatura camerei, până când devine acidă.
- Dacă se dorește să devină o bere mai alcoolizată, se poate păstra în bidon timp de o săptămână.
- Când a ajuns la stadiul dorit, se strecoară și se păstrează în frigider.
Ghimbirul este un condiment bogat în minerale esențiale și vitamine, are potasiu și mangan, necesare în prevenirea bolilor de inimă, dar și vitaminele A, C, E și complexul B.
Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și analgezice, fiind utilizat pentru atenuarea simptomelor de durere.
Se folosește și pentru prepararea unui ceai antiinflamator, amestecându-l cu curcumă.
Printre proprietățile terapeutice ale ghimbirului mai menționăm:
– reglarea funcției digestive și ameliorarea simptomelor de greață.
– scăderea nivelului de colesterol rău și stimularea circulației sanguine
– scăderea nivelului glicemiei
– atenuarea afecțiunilor respiratorii și a simptomelor de tuse
– reducerea febrei și atenuarea simptomelor de durere
Poftă bună, cu mâncare sănătoasă și rețete gustoase !
Rețete delicioase:
Lichior de gutui – natural, fin și parfumatLichior de gutui – natural, fin și parfumat
Se mai numește și gutuiată și are un gust desăvârșit, e aromat și fin, un lichior cum n-ați mai băut vreodată. Se face cu rom, vodcă, sau de ce nu,
Tratamente naturiste pentru stres și insomnieTratamente naturiste pentru stres și insomnie
Fistic, ceai verde, echinacee, ginseng, salvie, mentă.
BorşBorş
Ingrediente: ½ kg târâte de grâu, 400 gr mălai, 1 ceaşca huşte, 1 felie groasă de pâine neagră, 5 litri apă Mod de preparare: Borşul se prepară în vase de
Siropul de mentaSiropul de menta
Siropul de menta – energizant cu multiple beneficii pentru sănătate Este energizant și prin aportul de vitamina C activeaza toate functiile celulelor, stimulează sistemul imunitar, întrucât conţine vitamina B, calciu
Sirop din flori de salcamSirop din flori de salcam
Siropul din flori de salcam este calmant si emolient si se prepara termic sau prin macerare si presare la rece din fructe si plante proaspete, miere de albine sau zahar.
Cimbrișorul – antibiotic naturalCimbrișorul – antibiotic natural
Numele cimbrișorului – Thymus serpyllum – vine de la grecescul thymos care înseamnă curaj, forţă, putere. Înfloreşte în perioada mai – septembrie și se recoltează partea aeriană ierboasă a plantei,
Afinata sau zmeurata de pădure – cele mai aromate și fine băuturi de casăAfinata sau zmeurata de pădure – cele mai aromate și fine băuturi de casă
Ingrediente: 5 kg afine coapte, sau zmeură, mure, etc. 2 kg zahar sau miere 1 l alcool dublu rafinat de 80-90 grade Mod de preparare: Se spală afinele sau zmeura,
Ceai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirineiCeai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirinei
Punem o ceașcă de flori la 1 litru apă clocotită și lăsăm la infuzat 10 minute, după care se strecoară și se beau 2-3 cani pe zi, fiind benefic pentru
Compot de gutui – rețeta simplă, fără conservanți, pentru iarnăCompot de gutui – rețeta simplă, fără conservanți, pentru iarnă
Gutuile sunt fructe bogate în nutrienţi vitali, necesari corpului pentru a se menţine sănătos. Au vitamina A, B şi C, fibre şi minerale precum potasiu, seleniu, zinc, calciu, fier, fosfor
Tonic miraculos – Panaceu universal, antibiotic facut acasa pentru toate infectiileTonic miraculos – Panaceu universal, antibiotic facut acasa pentru toate infectiile
Tonic miraculos preparat în casă Panaceu universal, antibiotic ce tratează toate infecțiile. Punem într-un borcan, tocate mărunt sau pe răzătoare: – o căpățână de usturoi – o bucată ghimbir –
Băutura cu ou pentru răcealăBăutura cu ou pentru răceală
Ingrediente: 1 ou, 2 linguri rom, 1 pahar apa, 1 felie lămâie, zahăr Mod de preparare: Oul se bate cu zahăr, apoi se adaugă romul, apă fierbinte şi lămâia. Se
Rachiul tonic digestiv de nuci verzi – doar câteva coji de nuci verzi și o sticlă de țuicăRachiul tonic digestiv de nuci verzi – doar câteva coji de nuci verzi și o sticlă de țuică
În lunile mai și iunie este vremea nucilor verzi, un remediu natural împotriva multor boli, precum boli cardiovasculare, tuse, anemie, infecțiile intestinale acute. Nucile verzi sunt bogate în calciu, fier,