Bere de ghimbir făcută acasă
Berea de ghimbir este o băutură nu doar gustoasă, dar care are și multe beneficii pentru sănătate, printre care mai amintim și întărirea sistemului imunitar.
- 2 bidoane de câte 5 litri de apă plată sau apă de izvor
- 2 bucăți rădăcină de ghimbir
- 4 lămâi
- 25 g drojdie proaspătă sau uscată
- 1 kg zahăr sau miere, după preferință
- Se curăţă ghimbirul de coajă şi se dă pe răzătoare, apoi se împarte în cele 2 bidoane de apă, impreuna cu zahărul.
- Se storc câte 2 lămâi în fiecare bidon, apoi se marunţeşte drojdia şi se adaugă în cele 2 bidoane.
- Se agită bine bidoanele, până când se topește zahărul.
- Se lasă berea de ghimbir în bidoane, cu capacul nestrâns, timp de 3 zile, la temperatura camerei, până când devine acidă.
- Dacă se dorește să devină o bere mai alcoolizată, se poate păstra în bidon timp de o săptămână.
- Când a ajuns la stadiul dorit, se strecoară și se păstrează în frigider.
Ghimbirul este un condiment bogat în minerale esențiale și vitamine, are potasiu și mangan, necesare în prevenirea bolilor de inimă, dar și vitaminele A, C, E și complexul B.
Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și analgezice, fiind utilizat pentru atenuarea simptomelor de durere.
Se folosește și pentru prepararea unui ceai antiinflamator, amestecându-l cu curcumă.
Printre proprietățile terapeutice ale ghimbirului mai menționăm:
– reglarea funcției digestive și ameliorarea simptomelor de greață.
– scăderea nivelului de colesterol rău și stimularea circulației sanguine
– scăderea nivelului glicemiei
– atenuarea afecțiunilor respiratorii și a simptomelor de tuse
– reducerea febrei și atenuarea simptomelor de durere
Poftă bună, cu mâncare sănătoasă și rețete gustoase !
Rețete delicioase:
Lichior de nuci verzi – diafan ca un vis, cea mai fină și aromată băuturăLichior de nuci verzi – diafan ca un vis, cea mai fină și aromată băutură
Chiar dacă nu ești băutor de lichior, așa ceva tot trebuie să încerci! Vă asigur că depășește toate așteptările, este fin, aromat și tonic, crește imunitatea și scade colesterolul, iar
Braga – sănătoasă și răcoritoare, din doar 2 ingrediente, bei toată vara.Braga – sănătoasă și răcoritoare, din doar 2 ingrediente, bei toată vara.
Gustul minunat, care nu se uită. Când vine vara și se încinge asfaltul, începe sezonul băuturilor răcoritoare. La noi în oraș sunt niște turci de demult, care fac bragă și
Sirop din muguri de bradSirop din muguri de brad
Sirop din muguri de brad – izvor de sănătate – rețete și beneficii Un adevărat izvor de sănătate, mugurii de brad au proprietăți antiseptice, antiinflamatoare, sedative, diuretice, astringente, cicatrizante, antidiareice,
Lichior de gutui – natural, fin și parfumatLichior de gutui – natural, fin și parfumat
Se mai numește și gutuiată și are un gust desăvârșit, e aromat și fin, un lichior cum n-ați mai băut vreodată. Se face cu rom, vodcă, sau de ce nu,
Cremă capuccinoCremă capuccino
Ingrediente: 250 g brânză de vaci, 1 gălbenuş, 3 plicuri capucino, 150 ml apă, 400 g frişcă bătută, 12 folii de gelatină sau 2 plicuri granule, 1 ciocolată milka sau
Cireșata – un lichior cu gust rafinat, fin și suav, pentru seri parfumateCireșata – un lichior cu gust rafinat, fin și suav, pentru seri parfumate
Ce-ați zice de o băutură perfectă, care să păstreze nu doar gustul fructelor, dar și proprietățile lor antioxidante, surse preţioase de substanţe nutritive, vitamine şi minerale, care luptă cu radicalii
Reteta Visinata de Casa – aromata, sanatoasa si plina de vitamineReteta Visinata de Casa – aromata, sanatoasa si plina de vitamine
Ingrediente: 5 kg visine coapte 2 kg zahar sau miere 1 l alcool dublu rafinat de 90 grade Mod de preparare : Se spală vișinele curățate de codițe și se
SOCATA- flori de soc și salcâm, cu miereSOCATA- flori de soc și salcâm, cu miere
12 buchete flori de soc 12 buchete flori de salcâm 2 lămâi 1 kg zahăr sau miere 6 litri apă plată 2 borcane de câte 3 litri Se pun
Ceai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirineiCeai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirinei
Punem o ceașcă de flori la 1 litru apă clocotită și lăsăm la infuzat 10 minute, după care se strecoară și se beau 2-3 cani pe zi, fiind benefic pentru
Băutura cu ou pentru răcealăBăutura cu ou pentru răceală
Ingrediente: 1 ou, 2 linguri rom, 1 pahar apa, 1 felie lămâie, zahăr Mod de preparare: Oul se bate cu zahăr, apoi se adaugă romul, apă fierbinte şi lămâia. Se
Cum se face MUST la blocCum se face MUST la bloc
Foarte simplu: se storc strugurii folosind un storcător de fructe sau orice alt robot de bucătărie, mini storcător etc. Se strecoară apoi mustul printr-o sită fină așa încât să înlăturăm
Rețete de sucuri naturale în diverse boli și dieteRețete de sucuri naturale în diverse boli și diete
5 REGULI – Sucul se face acasă, nu se cumpără din comerț. – Se folosesc doar fructe și legume sănătoase. – Stoarcerea și presarea se fac la rece. –