Mămăligă la ceaun cu lapte dulce sau acru
INGREDIENTE
* Mămăliguța:
1 l apă
o linguriță sare
250 gr mălai
* Lapte dulce sau bătut (iaurt) prins în casă, la ceaun sau în oală de pământ
MOD DE PREPARARE:
Se fierbe apa cu sare și se adaugă mălaiul în ploaie, se amestecă cu telul sau cu lingura de lemn să nu se afume și după ce a fiert bine, se răstoarnă pe un platou sau farfurie mare.
Gustos și sănătos, plin de probiotice, se face simplu din lapte dulce nefiert, dacă avem lapte de la țară, din vaci crescute pe câmp cu iarbă – nu de la vaci crescute în ferme unde sunt tratate cu hormoni de creștere. Acela trebuie fiert!
Laptele trebuie lăsat la cald 2 zile într-un ceaun acoperit.
Se poate face și din lapte fiert, în care se pun 200 ml smântână (sau iaurt) și se lasă la cald în oală de pământ, până când prinde o pojghiță de smântână deasupra.
După ce se prinde, se ține la frigider.
Poftă bună și nu uitați să vă abonați, pentru alte rețete delicioase 🙂
Rețete delicioase:
Chifteluțe pufoase, rețeta simplă, ca la mama acasăChifteluțe pufoase, rețeta simplă, ca la mama acasă
Facem azi chifteluțe rumene și pufoase, din carne de porc, dar tot așa se pot face din carne de vită sau chiar de pui. Pentru persoanele care nu au voie
Mâncare de fasole boabe, de post – o iahnie ca la mama acasăMâncare de fasole boabe, de post – o iahnie ca la mama acasă
Cea mai bună mâncare de post este, fără îndoială, fasolea. Bogată în substanțe hrănitoare, fasolea este plină de fibre, îmbunătățește nivelul colesterolului și reduce riscul bolilor cardiace. Are vitamine și
Tocăniță ca la mama acasă, cea mai gustoasă și mai rapidă mâncare țărăneascăTocăniță ca la mama acasă, cea mai gustoasă și mai rapidă mâncare țărănească
Urmați filmul pentru a reuși o mâncare gustoasă! Prăjim o bucată de carne și una de cârnat. Tocăm o mână de ciuperci și o punem în tigaie, la prăjit. Tocăm
Ciolan afumat pe varză călităCiolan afumat pe varză călită
Bine ați venit pe canalul Retete-Diete, site care vă învață să gătiți gustos și sănătos. Azi vom face un delicios ciolan afumat pe varză călită. În decembrie, când se fac
Mititeii pufoși, gustoși și sănătoșiMititeii pufoși, gustoși și sănătoși
Mititeii pufoși, gustoși și sănătoși – ingrediente secrete Micii gata preparați au în compoziție produse care pot dăuna sănătății. Se pot face însă mici pufoși, gustoși și sănătoși în propria
O cină impresionantă, gata în câteva minute!!O cină impresionantă, gata în câteva minute!!
Facem azi o rețetă rapidă și ușoară, pentru o cină care va impresiona toată familia. INGREDIENTE – Pentru ALUAT 200 ml lapte cald 4 linguri ulei 1 ou 1 lingură
Macrou pe frunze de gulieMacrou pe frunze de gulie
Cunoaștem deja dieta mediteraneană, din rețeta noastră anterioară. Azi vom face o rețetă de pește pe frunze de gulie, un meniu excelent de prânz din dieta mediteraneană. Macroul are Omega
Caltaboși moldovenești – chișcăCaltaboși moldovenești – chișcă
Carne de porc, 3 linguri orez, 2 cepe,sare, piper, ulei, intestinul gros de la porc. Poftă bună, cu mâncare sănătoasă și rețete gustoase !
Gulii umpluteGulii umplute
Gulia nu conţine deloc grăsimi şi este ideală pentru persoanele care ţin cură de slăbire, pentru că are calorii „negative“, adică ne aduce doar 4 calorii pe felie, și stimulează
Spanac – rețetă de postSpanac – rețetă de post
Spanacul este un aliment bogat în vitamine B1, B2, B6, B9, PP, C, E şi K, caroten, protide, lipide, glucide, luteină, fier, şi spinacină, cu proprietăți depurative, antianemice, hipotensive, nutritive,
Lebăr – rețeta tradiționalăLebăr – rețeta tradițională
De Crăciun facem multe preparate de porc, dintre care nu pot lipsi: cârnați, lebăr, caltaboși ori tobă. După ce am făcut împreună cârnați și caltaboși, azi vom face lebărul. Urmăriți
Cârnaţi tradiționali afumaţi şi uscaţiCârnaţi tradiționali afumaţi şi uscaţi
Ingrediente: 1 kg carne de porc plus 1 kg carne tocată de vită, 500g slănină, 2 linguri rase cu sare, 2g silitră, piper măcinat, usturoi, boia iute de ardei roşu,