Mămăligă la ceaun cu lapte dulce sau acru
INGREDIENTE
* Mămăliguța:
1 l apă
o linguriță sare
250 gr mălai
* Lapte dulce sau bătut (iaurt) prins în casă, la ceaun sau în oală de pământ
MOD DE PREPARARE:
Se fierbe apa cu sare și se adaugă mălaiul în ploaie, se amestecă cu telul sau cu lingura de lemn să nu se afume și după ce a fiert bine, se răstoarnă pe un platou sau farfurie mare.
Gustos și sănătos, plin de probiotice, se face simplu din lapte dulce nefiert, dacă avem lapte de la țară, din vaci crescute pe câmp cu iarbă – nu de la vaci crescute în ferme unde sunt tratate cu hormoni de creștere. Acela trebuie fiert!
Laptele trebuie lăsat la cald 2 zile într-un ceaun acoperit.
Se poate face și din lapte fiert, în care se pun 200 ml smântână (sau iaurt) și se lasă la cald în oală de pământ, până când prinde o pojghiță de smântână deasupra.
După ce se prinde, se ține la frigider.
Poftă bună și nu uitați să vă abonați, pentru alte rețete delicioase 🙂
Rețete delicioase:
Ghiveci de legume – tocană de post, rețetă veche, țărăneascăGhiveci de legume – tocană de post, rețetă veche, țărănească
O mâncare excelentă de post este tocănița de legume. Ghiveciul este plin de vitamine, fibre și minerale, are tot ce este necesar organismului, și-n plus, este deosebit de gustos. Se
Pizza MargheritaPizza Margherita
Pizza de casa pas cu pas 🍕 Reteta simpla Pizza Margherita foarte delicioasa Pizza delicioasa ca la restaurant, facuta in casa, dupa cea mai simpla reteta, perfecta pentru ocazii si
LebărLebăr
Lebăr • Ingrediente – 1kg ficat de porc, – 500g fleică de porc, – 1 ceapă, 2-3 foi de dafin,1 linguriță piper măcinat, 2 lingurite sare, 2 linguri otet, –
Friptură la tavă – rețeta buniciiFriptură la tavă – rețeta bunicii
– 1 kg carne de porc – ceafă sau cotlet. Se poate face și cu carne de vită sau pui. – ceapă verde, usturoi și praz tăiate rondele – felii
Marinarea mieluluiMarinarea mielului
Marinarea mielului de Pasti in vin si arome – Friptura de miel la tava Ingrediente: Un miel 200 ml ulei de floarea soarelui 500 ml vin alb 500 ml vin
Trucuri pentru cea mai buna afumatura de Craciun la bloc + model simplu de afumatoare la blocTrucuri pentru cea mai buna afumatura de Craciun la bloc + model simplu de afumatoare la bloc
Trucuri pentru cea mai buna afumatura de Craciun la bloc + model simplu de afumatoare la bloc Rețetă delicioasă de afumat carnea de Crăciun și afumătoare la bloc. Rețeta este
Baiț de afumat carnea și model de afumătoare la blocBaiț de afumat carnea și model de afumătoare la bloc
Reteta delicioasa de afumat carnea de Craciun si model de afumătoare la bloc Rețeta este pentru 4 kg de carne. Se pun într-un castron și se amestecă bine : *
Sarmale cu mămăligăSarmale cu mămăligă
Ingrediente: – 400 gr de carne de porc tocată – 2 cepe – 2 linguri orez – 3 linguri de bulion de roşii – 1 legatură de mărar – 1
Spanac – rețetă de postSpanac – rețetă de post
Spanacul este un aliment bogat în vitamine B1, B2, B6, B9, PP, C, E şi K, caroten, protide, lipide, glucide, luteină, fier, şi spinacină, cu proprietăți depurative, antianemice, hipotensive, nutritive,
Varză călită cu cârnațiVarză călită cu cârnați
Varza călită e bună cu cârnați proaspeți sau afumați, prăjiți acum sau scoși de la untură. Iar mirosul de varză călită cu cârnați este atât de îmbietor, că e de-a
Mic dejun delicios cu ou ochi, șuncă și cașcavalMic dejun delicios cu ou ochi, șuncă și cașcaval
un ou 2-3 felii de șuncă cașcaval ceapă verde
Lebăr – rețeta tradiționalăLebăr – rețeta tradițională
De Crăciun facem multe preparate de porc, dintre care nu pot lipsi: cârnați, lebăr, caltaboși ori tobă. După ce am făcut împreună cârnați și caltaboși, azi vom face lebărul. Urmăriți