Mămăligă la ceaun cu ou ochi
Mămăligă la ceaun cu ou ochi, smântână și caș dulce – sau brânză
INGREDIENTE
* Mămăliguța:
1 l apă
o linguriță sare
250 gr mălai
* 1 ou
* 100 gr caș nesărat și/sau 100 gr brânză veche
* 50 gr unt – facultativ
* 100 gr smântână – facultativ
MOD DE PREPARARE:
Se fierbe apa cu sare și se adaugă mălaiul în ploaie, se amestecă cu telul sau cu lingura de lemn să nu se afume și după ce a fiert bine, se răstoarnă pe un platou sau farfurie mare.
Oul se sparge și se pune în apa care fierbe pe foc, câteva minute, până când se întărește albușul.
Se servește o lingură sau două de mămăligă peste care se așează oul fiert, alături smântâna și cașul dulce, iar pe deasupra se presară brânză rasă.
Fiind bogată caloric, untul, smântâna și brânza vor fi alese de fiecare în cantitatea potrivită.
Poftă bună și nu uitați să vă abonați, pentru alte rețete delicioase 🙂
Rețete delicioase:
Bruschete de post – rețetă veganăBruschete de post – rețetă vegană
Bruschetele sunt preparate ușoare și rapide, de origine italiană. Se pot face și cu mai multe ingrediente, dar pentru că suntem în post, vom face bruschete simple, de post, care
Macrou pe frunze de gulieMacrou pe frunze de gulie
Cunoaștem deja dieta mediteraneană, din rețeta noastră anterioară. Azi vom face o rețetă de pește pe frunze de gulie, un meniu excelent de prânz din dieta mediteraneană. Macroul are Omega
Cârnați olteneștiCârnați oltenești
Ingrediente: 1 kg carne de porc slabă, sare, usturoi, cimbru, 1 pahar cu zeamă de carne, mațe subțiri. Mod de preparare:
Mămăligă cu ouă ochiuri, cârnați și smântânăMămăligă cu ouă ochiuri, cârnați și smântână
Am făcut împreună rețete de mămăligă, omlete, diverse preparate de post, dar și cârnați proaspeți sau afumați, puși la garniță în untură bună, de te lingi pe degete. Acum încropim
Sarmale delicioaseSarmale delicioase
INGREDIENTE: – o varză murată – 1 kg carne tocată și câteva jumări (sau ciuperci proaspete sau din conservă, pentru sarmale de post) – o ceașcă orez – ceapă –
Friptură de mielFriptură de miel
Ingrediente: pulpa sau altă carne de miel sare, piper boabe 4 linguri de pastă de roşii apă, cimbru 2 legături de usturoi şi 1 legătură de pătrunjel tocat mărunt. Preparare:
Mic dejun cu omletă, șuncă și cașcaval – un deliciu !!Mic dejun cu omletă, șuncă și cașcaval – un deliciu !!
un ou 2-3 felii de șuncă de Praga cașcaval ceapă verde
Şunca de PragaŞunca de Praga
Ingrediente: 1 bucată de şuncă, 2 foi de dafin, 1 ceapă, piper boabe, 3-4 l apă caldă. Mod de preparare:
Cârnați de casă – rețeta pas cu pasCârnați de casă – rețeta pas cu pas
INGREDIENTE – 10 m mațe de porc – 10 kg de carne de porc grasă – 5 căpățâni de usturoi – 200 g sare grunjoasă fără iod – 1 lingură
Sarmale cu mămăligăSarmale cu mămăligă
Ingrediente: – 400 gr de carne de porc tocată – 2 cepe – 2 linguri orez – 3 linguri de bulion de roşii – 1 legatură de mărar – 1
Chifteluțe pufoase, rețeta simplă, ca la mama acasăChifteluțe pufoase, rețeta simplă, ca la mama acasă
Facem azi chifteluțe rumene și pufoase, din carne de porc, dar tot așa se pot face din carne de vită sau chiar de pui. Pentru persoanele care nu au voie
Caltaboși moldovenești – chișcăCaltaboși moldovenești – chișcă
Carne de porc, 3 linguri orez, 2 cepe,sare, piper, ulei, intestinul gros de la porc. Poftă bună, cu mâncare sănătoasă și rețete gustoase !