Ingrediente:
4-5 ouă,
2 linguri unt,
3 linguri smântână,
150 gr brânză,
sare,
mămăligă

Mod de preparare:
Se prepară o mămăligă moale, apoi se adaugă  o lingură de unt şi una de smântână şi se amestecă bine.
Se răstoarnă mămăliga în vasul de servire la masă.
În ea se fac adâncituri cu dosul lingurii, în care se pune puţin unt şi câte un ou ochi, iar deasupra se presară brânză şi restul de smântână.