Ingrediente:
150 gr făină,
2 ½ lingură unt,
1 litru lapte,
sare,
4 ouă,
2 linguri zahăr,
½ baton vanilie

Mod de preparare:
Untul frecat bine se amestecă cu făină, sarea, vanilia şi laptele pus câte puţin, pe foc, până se îngroaşă.
După ce se răceşte, se adaugă  gălbenuşurile şi albuşurile bătute spumă.
Se coace timp de 30-40 minute într-o formă unsă cu unt, în care se serveşte la masă.