Scornici, sau mălai de post, ca pe vremuri
Scorniciul se făcea pe vremuri, și ținea loc și de mâncare, dar și de desert, dacă-l stropeai cu o lingură de zahăr.
Se făcea și de dulce, cu jumări, dar și de post, așa cum vom face noi azi.
Urmăriți acest film pentru a vedea cum se face un scornici de post, simplu și gustos ca pe vremuri.
INGREDIENTE
– mămăligă
– puțină făină
– ulei de prăjit
MOD DE PREPARARE
Facem o mămăligă mai tare, dacă nu avem rămasă de ieri. Înainte se făcea din mămăliga care rămânea de pe o zi pe alta, căci pe vremea aceea nu se arunca nimic.
Tocăm mămăliga, cernem făină și o frământăm puțin, până devine o pastă uniformă și legată, pe care o fărâmițăm.
Presărăm frimiturile în tigaia încinsă, fără cu ulei. Amestecăm cu lingura să se rumenească peste tot, și cu cât sunt frimiturile mai mici, cu atât se vor prăji mai repede. Se poate face și în tigaia cu puțin ulei.
Evident, le puteți stropi și cu o lingură de zahăr, ca pe vremuri, pentru a face un desert simplu și delicios.
Dar scorniciul este delicios și așa, simplu. Încercați o dată, și veți face mereu.
Alte rețete de post:
Rețete delicioase:
Oua murateOua murate
Ouă fierte tari, aromate, picante, cu un gust fin, potrivite pentru orice platou, ceva ce merită încercat! INGREDIENTE 6 ouă 400 ml oțet 2 linguri rase de zahăr 2 lingurițe
Salata Boeuf pentru Anul NouSalata Boeuf pentru Anul Nou
Ingrediente: Carne de pasăre, morcovi, cartofi, ceapă, țelină, păstârnac, 2 ouă și un pahar de ulei pentru maioneză, gogoșari și castraveți acri. Mod de preparare:
Gogoși pufoase în lingură – rețetă de post, fără lapte și ouăGogoși pufoase în lingură – rețetă de post, fără lapte și ouă
INGREDIENTE: – 250 g faină – 10 g drojdie – o linguriță zahăr – 25 ml ulei – un vârf cuțit sare – o linguriță vanilie – 125 ml lapte
Oul de prepeliță – recomandări, diete și rețeteOul de prepeliță – recomandări, diete și rețete
Oul de prepeliță este un produs dietetic, bogat în vitamine, și față de cel de găină conține de 5 ori mai mult fosfor, de 7 ori mai mult fier, de
Şunca de PragaŞunca de Praga
Ingrediente: 1 bucată de şuncă, 2 foi de dafin, 1 ceapă, piper boabe, 3-4 l apă caldă. Mod de preparare:
Mic dejun cu omletă, șuncă și cașcaval – un deliciu !!Mic dejun cu omletă, șuncă și cașcaval – un deliciu !!
un ou 2-3 felii de șuncă de Praga cașcaval ceapă verde
Mucenici – rețete cu nucă și sirop, de post, dar și cu lapte și miereMucenici – rețete cu nucă și sirop, de post, dar și cu lapte și miere
Covrigei: – o cană de făină – o cană de apă – praf de copt Sirop: – 3 linguri zahăr – o ceașcă apă – vanilie – scorțișoară – esență
Salată de post cu frunze de ridiche – izvor de sănătate și multiple beneficii!Salată de post cu frunze de ridiche – izvor de sănătate și multiple beneficii!
Frunzele de ridichi au multiple beneficii pentru sănătate. – au vitaminele A, B1, B2, vitamina C, sunt depurative și antitoxice. – au efect antibacterian și anti-tumoral, benefic în tratarea cancerului.
Pâine caldă în tigaie, rețetă de postPâine caldă în tigaie, rețetă de post
Bun ca pâinea caldă – este o vorbă veche și adevărată, pâinea caldă fiind un exemplu de bunătate. Pâinea se face și la cuptor, dar fiind mare, nu se mănâncă
Ghiveci de legume – tocană de post, rețetă veche, țărăneascăGhiveci de legume – tocană de post, rețetă veche, țărănească
O mâncare excelentă de post este tocănița de legume. Ghiveciul este plin de vitamine, fibre și minerale, are tot ce este necesar organismului, și-n plus, este deosebit de gustos. Se
Ciuperci umplute de post, mai gustoase decât carnea! Se topesc în gură!Ciuperci umplute de post, mai gustoase decât carnea! Se topesc în gură!
INGREDIENTE ciuperci ardei gras capia 2 roșii ceapă verde mărar, pătrunjel sare, piper, curcumă opțional: măsline, lobodă MOD DE PREPARARE Tocăm legumele și cu acest amestec umplem ciupercile. Dăm la
