Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână
Miroase îmbietor, se face ușor și e foarte gustoasă.
- - Pentru ALUAT:
- 330 g făină (330 g flour)
- 7 g drojdie uscată (7 g dry yeast)
- 70 g zahăr (70 g sugar)
- 150 ml lapte cald (150 ml of warm milk)
- 1 plic zahăr vanilat (10 g vanilla sugar)
- o linguriță curcumă pentru culoare (turmeric for color)
- 2 gălbenușuri (2 yolks)
- 50 g unt topit (50 g melted butter)
- 1 linguriță de ulei (1 tsp oil)
- - Pentru UMPLUTURĂ:
- 350 g brânză dulce sau smântână (350 g sweet cheese or cream)
- 100 g zahăr (100 g sugar)
- 1 plic zahăr vanilat (10 g vanilla sugar)
- esență de rom (rum essence)
- 50 g făină (50 g flour)
- 100 g stafide (100 g raisins)
- 3 ouă (3 eggs)
- o linguriță de curcumă pentru culoare - în loc de coajă de lămâie, care e tratată cu chimicale.
MOD DE PREPARARE
Facem maiaua din puțină făină, zahăr, drojdie și lapte. Lăsăm la crescut, la cald.
Când a crescut, înglobăm restul ingredientelor pentru aluat, frământăm 5 minute și lăsăm la cald până își dyblează volumul.
În acest timp facem umplutura, înglobând toate ingredientele pentru umplutură.
Când a crescut aluatul, întindem o foaie, din care oprim o bucățică pentru ornamente. Cu restul de aluat îmbrăcăm tava de copt, urcând și pe margini până sus, și lăsând mijlocul gol. În mijloc vom pune umplutura, și dăm la cuptor circa 20 de minute, sau până când se întărește umplutura de brânză sau smântână.
În acest timp, din aluatul rămas facem câteva figuri pentru ornament: cruce, brâu împletit, steluțe, etc, și le ungem cu gălbenuș.
Când s-a întărit umplutura, punem ornamentele pe deasupra, și mai dăm la cuptor până când se rumenesc.
Rețeta video
Rețete delicioase:
Ecler cu friscaEcler cu frisca
Ingrediente Coji de ecler: 6 linguri făină, 1 lingură zahăr, 100 gr unt, 3-4 ouă Umplutura: o budincă de vanilie, 1 pahar lapte Frișcă și puțină ciocolată topită, sau dulceață
Friptură la tavă – rețeta buniciiFriptură la tavă – rețeta bunicii
– 1 kg carne de porc – ceafă sau cotlet. Se poate face și cu carne de vită sau pui. – ceapă verde, usturoi și praz tăiate rondele – felii
Pui pe sticlă – cea mai aromată friptură la cuptor – rețetă de sos cu aromePui pe sticlă – cea mai aromată friptură la cuptor – rețetă de sos cu arome
Puiul la cuptor se face foarte aromat, pe sticlă, gril sau simplu, pe grătar, se topește în gură și miroase amețitor. Se poate pune întreg sau bucăți, peste orice fel
Rețeta tradițională de cozonaci de casă sănătoși și fără chimicaleRețeta tradițională de cozonaci de casă sănătoși și fără chimicale
Ingrediente: 400 ml lapte 20 g drojdie 100 ml ulei 1,2 cani zahar 1 kg faina 2 oua zahar vanilat esenta rom cacao, nuca, rahat Punem la crescut drojdia, cu
Friptură de mielFriptură de miel
Ingrediente: pulpa sau altă carne de miel sare, piper boabe 4 linguri de pastă de roşii apă, cimbru 2 legături de usturoi şi 1 legătură de pătrunjel tocat mărunt. Preparare:
10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac
10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac de Paști Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Salată boeuf – Rețetă spectaculoasă pentru masa de PaștiSalată boeuf – Rețetă spectaculoasă pentru masa de Paști
Salată boeuf – Rețetă spectaculoasă pentru masa de Paști Anul acesta vom face o salată boeuf mai mică, dată fiind starea de urgență care nu ne mai permite să ne
Pasca minunată, rumenă și aromată, frumoasă ca o zi de sărbătoare, și veselă ca o floare!! Rețetă pas cu pas, și cu multe modele de ornare.Pasca minunată, rumenă și aromată, frumoasă ca o zi de sărbătoare, și veselă ca o floare!! Rețetă pas cu pas, și cu multe modele de ornare.
Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte – 100 g zahăr Umplutura de brânză – 500 g brânză de vaci
Turtă dulce fără miere și ouTurtă dulce fără miere și ou
Căsuțe din povești, oameni de zăpadă, brazi cu crengile pline de nea, steluțe, inimioare, ori cizmulițe, toate din turtă dulce, bună și frumos mirositoare. Nu se poate Crăciun fără turtă
Slănină fiartăSlănină fiartă
Slănină fiartă – rețete de bucătărie Pentru a face cea mai buna slanina fiarta, urmati pasii din filmul urmator. Ne trebuie: slănină groasă, sare. Poftă bună, cu mâncare sănătoasă și
Ouă de Paști vopsite natural cu șervețeleOuă de Paști vopsite natural cu șervețele
Ouă de Paști vopsite natural cu foi de ceapă, sfeclă, turmeric, urzici, cafea, șervețele Ouă de Paști vopsite natural în toate culorile, cu foi de ceapă, sfeclă roșie, turmeric, afine,
Pască cu brânzăPască cu brânză
Ingrediente: Aluat 500 gr făină, 125 gr zahăr, 50 gr unt, 2 linguri ulei, 250 ml lapte, 3 ouă, 1 lingură rom, esenţa de vanilie, 25 gr drojdie, sare Umplutura