Drobul de miel, cea mai sănătoasă și gustoasă mâncare de Paști
Carnea și măruntaiele de miel au o valoare nutritivă crescută, un conținut crescut de proteine și puține grăsimi, sunt bogate în vitamina A, D și B, zinc și seleniu, fiind excelentă pentru sănătate, și chiar în curele de slăbire.
Pentru cine nu a mai preparat un miel până acum, în descrierea acestui videoclip găsiți rețeta de Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate, plus rețeta de ciorbă – borș de miel, stufat și alte rețete din carne de miel.
Ingrediente
– pentru drob folosim toate măruntaiele: ficat, plămâni, inimă, rinichi.
– 2 legături de ceapă verde
– 2 legături de usturoi verde
– 2 felii de pâine înmuiate și stoarse
– 50 gr. smântână
– 1-2 linguri ulei
– 3 ouă fierte
– 2 ouă crude
– sare, piper, cimbru
– mărar, pătrunjel
Organele se pun în câteva ape reci, cu 2 linguri de oțet, până iese mirosul specific.
Prapurele se spală în apă rece, apoi se ține puțin în apă caldă, ca să se întindă bine.
Dacă nu aveți prapure, faceți puțin aluat din făină, drojdie și apă caldă.
Mod de preparare
1. Tocăm mare organele și le prăjim în tigaia unsă cu ulei.
2. Tocăm ceapa și usturoiul verde și le adăugăm în tigaie.
3. Potrivim de sare, piper, cimbru, și amestecăm.
4. Scoatem măruntaiele și le tocăm mărunt cu cuțitul, sau la mașină cu sita mare.
5. Adăugăm smântâna și verdeața.
6. Batem ouăle crude și le amestecăm în tigaie.
7. Întindem prapurele cu grijă într-o tavă de chec.
8. Punem jumătate din compoziție deasupra.
9. În mijloc, așezăm cele 3 ouă fierte, acoperim cu restul de compoziție și învelim cu prapurele rămas.
10. Coacem în cuptor 10 minute acoperit cu folie, apoi încă 10 minute fără folie, la foc potrivit.
Drobul se taie frumos când se răcește, dacă mai rezistați la mirosul îmbietor și, desigur, e mai bun cald.
Poftă bună!
Cum se marinează carnea de miel ca să se topească în gură, și rețeta de stufat cu coaste de miel
https://www.retete-diete.ro/cum-se-marineaza-carnea-de-miel-ca-sa-se-topeasca-in-gura-si-reteta-de-stufat-cu-coaste-de-miel/
Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate. Ciorba (borșul) de miel
https://www.retete-diete.ro/pregatirea-mielului-de-pasti-pentru-diverse-preparate-ciorba-borsul-de-miel/
Pulpa de miel la tava
https://www.retete-diete.ro/pulpa-de-miel-la-tava/
Rețete delicioase:
Cele mai spectaculoase Ouă de Paști, vopsite cu șervețelul! Cea mai simplă metodă!Cele mai spectaculoase Ouă de Paști, vopsite cu șervețelul! Cea mai simplă metodă!
De-a lungul timpului am vopsit ouă cu frunze, cu dantelă, mătase sau ceară. Toate au fost foarte frumoase, dar cele mai spectaculoase și cel mai ușor de realizat sunt ouăle
Cozonac pufosCozonac pufos
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Mititeii pufoși, gustoși și sănătoșiMititeii pufoși, gustoși și sănătoși
Mititeii pufoși, gustoși și sănătoși – ingrediente secrete Micii gata preparați au în compoziție produse care pot dăuna sănătății. Se pot face însă mici pufoși, gustoși și sănătoși în propria
Macarons – rețeta franțuzească completă pas cu pas, cea mai bună și rapidăMacarons – rețeta franțuzească completă pas cu pas, cea mai bună și rapidă
Ingrediente: – 3 albușuri – 100 g făină de migdale bine cernută, să fie foarte fină – o lingură zahăr tos – 150 g zahăr pudră – opțional o lingură
Chec pufos fără zahăr – dulciuri sănătoaseChec pufos fără zahăr – dulciuri sănătoase
INGREDIENTE: – 4 oua – 4 linguri de făină – o banană pasată, alune, nuci, stafide – o lingură de miere – opțional o lingură de cacao MOD DE PREPARARE:
Plăcintele cu brânzăPlăcintele cu brânză
Plăcintele cu brânză sau caşcaval Ingrediente: 350 gr făină, 300 gr unt, 300 gr smântână, ½ brânză, 2 ouă Mod de preparare: Se amestecă făină cu untul, smântână şi un
Tort delicios de ciocolatăTort delicios de ciocolată
Ingrediente: 100 gr unt, 100 gr zahăr, 100 gr ciocolată, 100 gr migdale sau nucă, 50 gr făină, 2 ouă, scorțișoară, rom, vanilie, ananas, frișcă. Mod de preparare:
Ecler cu cremă de vanilieEcler cu cremă de vanilie
Eclerul cu cremă de vanilie este rețeta clasică de ecler, care apoi a fost făcut în mai multe variante: cu cremă de ciocolată, cu frișcă, sau alune și fructe. Azi
Tiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuriTiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuri
INGREDIENTE : – 36 pișcoturi sau biscuiți savoiardi – 6 gălbenușuri – 500 gr. mascarpone – 120 gr. zahăr – 40 ml. vin Marsala – 200 ml cafea espresso rece
Fazan la cuptorFazan la cuptor
Fazan la cuptor – Rețetă vânătorească, specialitate de Paști Fazanul se curăță și se fezandează 2-3 zile. Se ține la 15 – 18 grade în loc uscat și curent de
10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac
10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac de Paști Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântânăPască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână
Miroase îmbietor, se face ușor și e foarte gustoasă. 5 from 1 reviews Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână Print Autor: Retete