Drobul de miel, cea mai sănătoasă și gustoasă mâncare de Paști
Carnea și măruntaiele de miel au o valoare nutritivă crescută, un conținut crescut de proteine și puține grăsimi, sunt bogate în vitamina A, D și B, zinc și seleniu, fiind excelentă pentru sănătate, și chiar în curele de slăbire.
Pentru cine nu a mai preparat un miel până acum, în descrierea acestui videoclip găsiți rețeta de Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate, plus rețeta de ciorbă – borș de miel, stufat și alte rețete din carne de miel.
Ingrediente
– pentru drob folosim toate măruntaiele: ficat, plămâni, inimă, rinichi.
– 2 legături de ceapă verde
– 2 legături de usturoi verde
– 2 felii de pâine înmuiate și stoarse
– 50 gr. smântână
– 1-2 linguri ulei
– 3 ouă fierte
– 2 ouă crude
– sare, piper, cimbru
– mărar, pătrunjel
Organele se pun în câteva ape reci, cu 2 linguri de oțet, până iese mirosul specific.
Prapurele se spală în apă rece, apoi se ține puțin în apă caldă, ca să se întindă bine.
Dacă nu aveți prapure, faceți puțin aluat din făină, drojdie și apă caldă.
Mod de preparare
1. Tocăm mare organele și le prăjim în tigaia unsă cu ulei.
2. Tocăm ceapa și usturoiul verde și le adăugăm în tigaie.
3. Potrivim de sare, piper, cimbru, și amestecăm.
4. Scoatem măruntaiele și le tocăm mărunt cu cuțitul, sau la mașină cu sita mare.
5. Adăugăm smântâna și verdeața.
6. Batem ouăle crude și le amestecăm în tigaie.
7. Întindem prapurele cu grijă într-o tavă de chec.
8. Punem jumătate din compoziție deasupra.
9. În mijloc, așezăm cele 3 ouă fierte, acoperim cu restul de compoziție și învelim cu prapurele rămas.
10. Coacem în cuptor 10 minute acoperit cu folie, apoi încă 10 minute fără folie, la foc potrivit.
Drobul se taie frumos când se răcește, dacă mai rezistați la mirosul îmbietor și, desigur, e mai bun cald.
Poftă bună!
Cum se marinează carnea de miel ca să se topească în gură, și rețeta de stufat cu coaste de miel
https://www.retete-diete.ro/cum-se-marineaza-carnea-de-miel-ca-sa-se-topeasca-in-gura-si-reteta-de-stufat-cu-coaste-de-miel/
Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate. Ciorba (borșul) de miel
https://www.retete-diete.ro/pregatirea-mielului-de-pasti-pentru-diverse-preparate-ciorba-borsul-de-miel/
Pulpa de miel la tava
https://www.retete-diete.ro/pulpa-de-miel-la-tava/
Rețete delicioase:
Pasca tradiționalăPasca tradițională
PASCA – rețeta tradițională, cea mai bună, simplă și usor de facut Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte
Piftie gustoasă și sănătoasă de curcanPiftie gustoasă și sănătoasă de curcan
INGREDIENTE: – carne de curcan – o căpățână de usturoi – sare, piper, o ceapă, 2 morcovi, pătrunjel – un plic de gelatină MOD DE PREPARARE: Spălăm carnea și o
Cozonac pufosCozonac pufos
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Kurtoș delicios făcut acasă pe sticlăKurtoș delicios făcut acasă pe sticlă
Kurtoș delicios făcut acasă pe sticlă – nu mai cumpăr niciodată, îl fac doar acasă Ingrediente pentru 3 cozonaci (ingredients for 3 cakes): – 3 linguri zahăr (3 tbsp sugar),
Fântâna de Ciocolată MagicăFântâna de Ciocolată Magică
Ciocolata trebuie sa fie topita si sa curga usor. Daca e cazul, ii mai adaugati unt sau ulei de masline. Se pot da prin ciocolata capsune, zmeura, felii de fructe,
Cele mai spectaculoase Ouă de Paști, vopsite cu șervețelul! Cea mai simplă metodă!Cele mai spectaculoase Ouă de Paști, vopsite cu șervețelul! Cea mai simplă metodă!
De-a lungul timpului am vopsit ouă cu frunze, cu dantelă, mătase sau ceară. Toate au fost foarte frumoase, dar cele mai spectaculoase și cel mai ușor de realizat sunt ouăle
Pasca minunată, rumenă și aromată, frumoasă ca o zi de sărbătoare, și veselă ca o floare!! Rețetă pas cu pas, și cu multe modele de ornare.Pasca minunată, rumenă și aromată, frumoasă ca o zi de sărbătoare, și veselă ca o floare!! Rețetă pas cu pas, și cu multe modele de ornare.
Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte – 100 g zahăr Umplutura de brânză – 500 g brânză de vaci
AmandinăAmandină
Ingrediente: Aluat 3 ouă, o cană lapte, 1.5 cană zahăr, 3 căni făină, 5 linguri ulei, 1 praf de copt, nuci Sirop o cană zahăr, 2 căni apă, 2 linguri
Pasca fara aluat, sau cu aluat de cozonacPasca fara aluat, sau cu aluat de cozonac
Ingrediente – Pentru pască: 700 gr brânză dulce, 400 gr smântână, 6 ouă, 200 gr zahăr, 200 gr unt, 4 linguri făină, 4 linguri gris, 200 gr stafide, esențe de
Cel mai pufos cozonac și atât de ușor de făcut, cu nucă și rahatCel mai pufos cozonac și atât de ușor de făcut, cu nucă și rahat
Vom face azi doi cozonaci incredibil de pufoși, dar și atât de simplu de făcut, încât n-o să vă vină a crede. Nici timpul de realizare nu este mare, iar
Cornulețe fragede cu marmeladă, gem și nuci, ori rahatCornulețe fragede cu marmeladă, gem și nuci, ori rahat
Le știm pe masa de Crăciun de când eram mici, iar mirosul lor ne-a urmărit din copilărie. Sunt simplu de făcut, ieftine și bune, iar fără ele, Crăciunul nu se
Ecler cu cremă de vanilieEcler cu cremă de vanilie
Eclerul cu cremă de vanilie este rețeta clasică de ecler, care apoi a fost făcut în mai multe variante: cu cremă de ciocolată, cu frișcă, sau alune și fructe. Azi