Drobul de miel, cea mai sănătoasă și gustoasă mâncare de Paști
Carnea și măruntaiele de miel au o valoare nutritivă crescută, un conținut crescut de proteine și puține grăsimi, sunt bogate în vitamina A, D și B, zinc și seleniu, fiind excelentă pentru sănătate, și chiar în curele de slăbire.
Pentru cine nu a mai preparat un miel până acum, în descrierea acestui videoclip găsiți rețeta de Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate, plus rețeta de ciorbă – borș de miel, stufat și alte rețete din carne de miel.
Ingrediente
– pentru drob folosim toate măruntaiele: ficat, plămâni, inimă, rinichi.
– 2 legături de ceapă verde
– 2 legături de usturoi verde
– 2 felii de pâine înmuiate și stoarse
– 50 gr. smântână
– 1-2 linguri ulei
– 3 ouă fierte
– 2 ouă crude
– sare, piper, cimbru
– mărar, pătrunjel
Organele se pun în câteva ape reci, cu 2 linguri de oțet, până iese mirosul specific.
Prapurele se spală în apă rece, apoi se ține puțin în apă caldă, ca să se întindă bine.
Dacă nu aveți prapure, faceți puțin aluat din făină, drojdie și apă caldă.
Mod de preparare
1. Tocăm mare organele și le prăjim în tigaia unsă cu ulei.
2. Tocăm ceapa și usturoiul verde și le adăugăm în tigaie.
3. Potrivim de sare, piper, cimbru, și amestecăm.
4. Scoatem măruntaiele și le tocăm mărunt cu cuțitul, sau la mașină cu sita mare.
5. Adăugăm smântâna și verdeața.
6. Batem ouăle crude și le amestecăm în tigaie.
7. Întindem prapurele cu grijă într-o tavă de chec.
8. Punem jumătate din compoziție deasupra.
9. În mijloc, așezăm cele 3 ouă fierte, acoperim cu restul de compoziție și învelim cu prapurele rămas.
10. Coacem în cuptor 10 minute acoperit cu folie, apoi încă 10 minute fără folie, la foc potrivit.
Drobul se taie frumos când se răcește, dacă mai rezistați la mirosul îmbietor și, desigur, e mai bun cald.
Poftă bună!
Cum se marinează carnea de miel ca să se topească în gură, și rețeta de stufat cu coaste de miel
https://www.retete-diete.ro/cum-se-marineaza-carnea-de-miel-ca-sa-se-topeasca-in-gura-si-reteta-de-stufat-cu-coaste-de-miel/
Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate. Ciorba (borșul) de miel
https://www.retete-diete.ro/pregatirea-mielului-de-pasti-pentru-diverse-preparate-ciorba-borsul-de-miel/
Pulpa de miel la tava
https://www.retete-diete.ro/pulpa-de-miel-la-tava/
Rețete delicioase:
Ecler cu cremă de vanilieEcler cu cremă de vanilie
Eclerul cu cremă de vanilie este rețeta clasică de ecler, care apoi a fost făcut în mai multe variante: cu cremă de ciocolată, cu frișcă, sau alune și fructe. Azi
Pulpa de miel la tavaPulpa de miel la tava
Carnea și măruntaiele de miel au o valoare nutritivă crescută, un conținut crescut de proteine și puține grăsimi, sunt bogate în vitamina A, D și B, zinc și seleniu., fiind
Pasca tradițională, nelipsită de pe masa de PaștiPasca tradițională, nelipsită de pe masa de Paști
Ingrediente: ALUAT – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte – 100 g zahăr UMPLUTURA DE BRÂNZĂ – 500 g brânză de vaci
Fazan la cuptorFazan la cuptor
Fazan la cuptor – Rețetă vânătorească, specialitate de Paști Fazanul se curăță și se fezandează 2-3 zile. Se ține la 15 – 18 grade în loc uscat și curent de
Tiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuriTiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuri
INGREDIENTE : – 36 pișcoturi sau biscuiți savoiardi – 6 gălbenușuri – 500 gr. mascarpone – 120 gr. zahăr – 40 ml. vin Marsala – 200 ml cafea espresso rece
AmandinaAmandina
Ingrediente: Blat: 3 ouă, o cană lapte, 1,5 cană zahăr, 3 căni făină, 5 linguri ulei, 1 praf copt, nuci Sirop: o cană zahăr, 2 căni apă, 2 linguri cacao
Oua rosii, vopsite cu frunzeOua rosii, vopsite cu frunze
Ouă, vopsea roșie sau de altă culoare, frunze de mărar, pătrunjel, etc., bucățele de ciorap subțire de damă, ață de papiotă. Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase! Please
Kurtoș delicios făcut acasă pe sticlăKurtoș delicios făcut acasă pe sticlă
Kurtoș delicios făcut acasă pe sticlă – nu mai cumpăr niciodată, îl fac doar acasă Ingrediente pentru 3 cozonaci (ingredients for 3 cakes): – 3 linguri zahăr (3 tbsp sugar),
Fursecuri frumoase și gustoaseFursecuri frumoase și gustoase
Ingrediente: 200 gr unt sau 3-4 linguri de untură nesărată, 2 ouă, 2 ceșcuțe zahăr, 4 ceșcuțe făină, 3 linguri zahăr, 10 nuci, vanilie, rom. Poftă bună cu mâncare gustoasă
Ecler cu friscaEcler cu frisca
Ingrediente Coji de ecler: 6 linguri făină, 1 lingură zahăr, 100 gr unt, 3-4 ouă Umplutura: o budincă de vanilie, 1 pahar lapte Frișcă și puțină ciocolată topită, sau dulceață
Cel mai grozav curcan la cuptor, de Paști, cu stufat deliciosCel mai grozav curcan la cuptor, de Paști, cu stufat delicios
Carnea de curcan e la fel de gustoasă ca cea de miel, așa că facem azi o rețetă de curcan la tavă cu stufat delicios. Dacă nu aveți curcan, merge
Mucenici cu sirop sau cu lapte și miereMucenici cu sirop sau cu lapte și miere
INGREDIENTE Aluat: 500 g făină 200 ml apă 1/2 lingurita sare Sirop: 2-3 litri apă 2-3 linguri zahăr sau: 2-3 litri lapte 2-3 linguri miere 300 g nucă măcinată esenţă