Categorie: Alimentaţia sănătoasă

Meniu 1: Mic-dejun:  ou, pui,  lapte cu cereale Gustare: un măr, o banană Prânz:  2 felii de pâine; o salată de peşte (2 roşii, 1 castravete,  3 frunze de salată

Meniu 1: Mic-dejun: un bol mic de lapte (150 ml) cu cereale integrale fără zaharuri, un suc de portocale proaspăt, o cafea neagră Prânz:  2 felii de pâine din grâu

Nutrimenţii esenţiali (macro-nutrimentii) sunt proteinele, carbohidraţii şi grăsimile. Aceştia furnizează energie organismului (măsurată în calorii). Nutrimenti Funcţie Sursă Proteine Furnizează energie, refac celulele organismului, sunt parte a diferitelor enzime, hormoni

Mijloace de măsurare, în lipsa unui cântar sau vase gradate.   Alimentul              1 linguriţă        1 lingură          1 pahar de ¼ l   Apă, vin, oţet       5 gr                  15 gr                250

Baie de apă (bain-marie): fierbere a unui preparat într-un vas aşezat în alt vas cu apă care fierbe. Biftec: felii de muşchi de vacă, prăjite la grătar sau frigare. Brioşe:

Cafea râşnită – 5 zile Unt – 6 zile Cafea boabe prăjite – 1 lună Gris – 2 luni Paste făinoase – 3 luni Ulei , făină, ciocolată– 6 luni

– Laptele afumat se acoperă cu un şervet ud. – Untul rânced se ţine în apă cu bicarbonat de sodiu (40 gr la 1 l apă) – Brânza se păstrează