Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu brânză
- ALUAT (dough):
- 2 ouă (2 eggs)
- puțină sare (pinch of salt)
- 9 linguri zahăr pudră (9 tbsp powdered sugar)
- esență de vanilie/rom (vanilla/rum essence)
- 9 linguri ulei rafinat (9 tbsp refined oil)
- 9 linguri lapte (9 tbsp milk)
- 14 linguri făină (14 tbsp flour)
- 1 praf de copt (1 tbsp baking powder)
- UMPLUTURA (filling):
- 500 g brânză de vaci (500 g of cottage cheese)
- 2 ouă (2 eggs)
- 4 linguri zahăr (4 tbsp sugar)
- 10 g curcumă pentru culoare (10 g turmeric for color).
Facem azi o plăcintă cu brânză grozav de bună și atât de simplu de realizat.
Mod de preparare
ALUAT
Mixăm 2 ouă cu un praf de sare.
Adăugăm 9 linguri de zahăr farin, esență de rom, 9 linguri de ulei, 9 linguri de lapte, și mixăm în continuare.
Încorporăm cu telul 14 linguri de făină și un praf de copt.
Turnăm jumătate din aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
UMPLUTURA
Punem în bol 500 grame brânză de vaci. 2 ouă, 4 linguri de zahăr, 10 g curcumă pentru culoare și mixăm bine.
Scoatem foaia coaptă din tavă și punem la copt a doua cantitate de aluat. Peste ea turnăm umplutura de brânză, deasupra punem foaia coaptă anterior, și mai coacem 25 de minute la foc mic.
Este cea mai delicioasă plăcintă de brânză.
Poftă bună!
