Dulceață din coji de pepene verde (lubeniță), cu zahăr ars
Nu mai aruncați cojile de pepene verde, după ce mâncați miezul delicios. Nici nu știți câte vitamine și minerale se află, mai ales în coaja fructului, și cât de benefice sunt pentru sănătate.
Vitamina A, C, E, B6, B12, fier, calciu, magneziu, licopen și citrulină sunt doar câteva arme cu care pepenele roșu luptă împotriva bolilor de cancer, inimă, colesterol, infecții, pietre la rinichi și multe altele.
Dulceața din coji de pepene nu este doar benefică pentru sănătate, dar și gustul ei este desăvârșit.
Și dacă vă spun că nici nu se face greu, nu trebuie decât să urmăriți acest film pentru a vă apuca de treabă.
Urmăriți filmul pentru o rețetă reușită:
INGREDIENTE:
– 1 kg coji de pepene verde
– 1 kg zahăr
– un pahar de apă
– o lămâie, opțional
MOD DE PREPARARE:
Cum știți deja din rețetele anterioare, eu fac dulceața de obicei cu zahăr ars. Are o aromă minunată, un gust aparte, și mai mult, siropul se face mult mai ușor.
Tăiem pepenele verde și scoatem miezul, în așa fel încât să rămână și puțin miez roșu.
Decupăm coaja verde cât mai subțire putem, pentru că doar aceea se aruncă.
Tăiem coaja albă în cuburi de 1-2 cm.
Punem zahărul cu puțină apă pe foc și-l lăsăm să se topească și să se rumenească, fără să se ardă.
Când zahărul este gălbui, punem cojile tocate de pepene și lăsăm să fiarbă 5 minute.
Dacă dulceața este prea dulce, putem pune zeamă de lămâie.
Oprim focul și lăsăm 3 ore să se răcorească, sau până a doua zi, dacă facem seara.
A doua zi mai fierbem o dată dulceața, până când cuburile de pepene își schimbă culoarea, iar siropul este legat. Pentru asta, facem proba cu o picătură de sirop pusă pe o farfurie uscată. Dacă se prelinge, nu e bine. Dacă stă ca o bobiță, oprim focul, lăsăm să se răcească și apoi punem în borcane și păstrăm la rece.
Veți avea o minune de dulceață, și ca gust, dar și pentru sănătate.
Alte rețete de dulceață delicioasă găsiți aici:
Dulceață de caise:
Dulceață de dude:
Dulceață de căpșuni:
Dulceață de cireșe:
Dulceață de nuci verzi:
Dulceață din flori de salcâm:
Dulceață sau peltea de rodie cu caramel:
Dulceață din coji de pepene verde (lubeniță), cu zahăr ars:
Rețete delicioase:
Mucenici cu sirop sau cu lapte și miereMucenici cu sirop sau cu lapte și miere
INGREDIENTE Aluat: 500 g făină 200 ml apă 1/2 lingurita sare Sirop: 2-3 litri apă 2-3 linguri zahăr sau: 2-3 litri lapte 2-3 linguri miere 300 g nucă măcinată esenţă
Dulceață de struguriDulceață de struguri
Despre beneficiile strugurilor se știe: – au un nivel ridicat de apă și sunt buni pentru hidratare – conțin și mulți antioxidanți importanți pentru sănătatea ochilor – strugurii roșii au
Celebra dulceață de nuci verzi, mai bună decât orice ți-ai imaginat vreodatăCelebra dulceață de nuci verzi, mai bună decât orice ți-ai imaginat vreodată
Chiar dacă e un pic de muncă la curățat și rămânem cu mâinile colorate, vă asigur că merită să faceți o dulceață fără egal. Iată de ce: Nucile verzi sunt
Choux a la creme, de postChoux a la creme, de post
După ce am făcut ecler de post, negresă și alte bunătăți, iată că a venit vremea să facem și câteva delicioase choux a la creme, fără ouă și lapte. Se
Albă ca zăpadaAlbă ca zăpada
Ingrediente: Aluat 3 ouă, 9 linguri lapte, 9 linguri ulei, 9 linguri zahăr, o linguriţă amoniac, făină cât cuprinde Crema 1 litru lapte, 8 linguri făină, 16 linguri zahăr, un
Biscuiți fără zahăr – dulciuri sănătoaseBiscuiți fără zahăr – dulciuri sănătoase
INGREDIENTE: – 200 gr. făină tip 650 – 200 gr. unt moale sau untură – un albuș – o banană pasată MOD DE PREPARARE: Se amestecă toate într-un aluat moale,
Cozonaci moldovenești – rețeta veche, pas cu pasCozonaci moldovenești – rețeta veche, pas cu pas
INGREDIENTE: – 1 kg făină – 6 gălbenușuri – 200 gr unt – 300 gr zahăr – zahăr vanilat – coajă de portocală – un păhărel ulei – 50 gr
Langoși – cea mai reușită rețetă de aluat vaporos, cu smântână și alte bunătățiLangoși – cea mai reușită rețetă de aluat vaporos, cu smântână și alte bunătăți
5 from 1 reviews Langoși - cea mai reușită rețetă de aluat vaporos, cu smântână și alte bunătăți Print Vom face azi un aluat de langoși după o rețetă
Gris cu lapte – cu sirop de zahăr ars sau dulceață de cireșe amareGris cu lapte – cu sirop de zahăr ars sau dulceață de cireșe amare
INGREDIENTE 1 litru lapte 3 linguri de zahăr 1 baton de vanilie 1 cană de gris dulceață de cireșe amare MOD DE PREPARARE: Se fierbe laptele cu vanilie și se
Profiterol – rețeta cea mai simplă și delicioasăProfiterol – rețeta cea mai simplă și delicioasă
INGREDIENTE – Pentru gogoşi: 125 ml apă, 125 ml lapte, 125 g unt, 150 g făină, 3 ouă – Pentru crema de vanilie: 500 ml lapte, 3 gălbenuşuri, 2-3 linguri
Înghețată fără zahăr și fără E-uri – 3 rețete cu banane, căpșuni, cireșe și ciocolatăÎnghețată fără zahăr și fără E-uri – 3 rețete cu banane, căpșuni, cireșe și ciocolată
Pentru zilele toride, putem prepara în casă înghețată foarte sănătoasă. Iată câteva rețete: 1. Înghețată cu banane și căpșuni Se congelează 2 banane fără coajă și câteva căpșuni. Se scot
Rețetă dietetică de prăjitură cu cireșe și făină de migdale, sau fără glutenRețetă dietetică de prăjitură cu cireșe și făină de migdale, sau fără gluten
INGREDIENTE 400 g cireșe 3 ouă 100 g xylitol sau alt îndulcitor natural 100 g făină de migdale, sau fără gluten 200 ml lapte degresat MOD DE PREPARARE Spălăm cireșele