Dulceață de căpșuni – delicios de simplu, și fără conservanți
Bogate în vitamine, căpșunile sunt tonice, gustoase și aromate, și au foarte multe proprietăți terapeutice: remineralizează organismul, stimulează imunitatea naturala și funcțiile hepatice, reglează tensiunea, au efect detoxifiant, scad colesterolul și au foarte puține calorii.
Atât de gustoase, sănătoase și apetisante, că ar fi păcat să nu facem câteva borcane pentru iarnă.
Astfel că de prin mai-iunie, când sunt ele coapte și parfumate, începem culesul, de la grădină sau de la piață, după posibilități.
Până acum am făcut alte delicioase rețete cu căpșuni:
– Spumă de căpșuni din doar două ingrediente de bază, la cupă – sau înghețată de căpșuni
– Tartă cu căpșuni și brânză de vaci – 8 porții
– Ruladă fină și parfumată de căpșuni
– Tarta clasică cu fructe, în formă – sau chiar în tigaie, pe aragaz
Pe care vă invit să nu le ratați, că sunt prea bune.
Acum însă trecem la dulceață, această minune de desert. Să vedem ce ne trebuie pentru aceasta.
INGREDIENTE:
– 1 kg căpșuni
– 1 kg zahăr
– o lămâie
MOD DE PREPARARE:
Deși se recomandă a nu fi spălate, noi totuși spălăm căpșunile și le scoatem codițele.
Apoi facem cel mai bun sirop de zahăr ars: punem zahărul în crăticioară și amestecăm în el până se rumenește, fără să se ardă. Căpșuni amare sigur nu vrea nimeni.
Când arată ca un vis de caramel și miroase ca o fabrică de prăjituri, punem căpșunile și continuăm să amestecăm, pentru a le tăvăli bine pe toate prin zahăr ars, până arată cam așa…
Lăsăm să se răcească și apoi punem în borcane.
Dar până atunci putem face un teanc de clătite, ca să servim și vecinii care deja bat ușă.
Dacă puteți, mai opriți câteva borcane de iarnă, că și atunci sunt bune.
Dacă nu, mai faceți altele, cât încă mai aveți cu ce.
Și dacă tot vă apucați, faceți câteva borcane și de cireșe, nuci verzi și dude.
Găsiți rețetele pe acest site.
Rămâneți aproape, că e sezonul fructelor, și nici nu știți ce urmează!
Alte rețete de dulceață delicioasă găsiți aici:
Dulceață de caise:
Dulceață de dude:
Dulceață de cireșe:
Dulceață de nuci verzi:
Dulceață din flori de salcâm:
Dulceață de grapefruit:
Rețete delicioase:
Gogosi pufoase fără drojdie și praf de coptGogosi pufoase fără drojdie și praf de copt
Reteta de gogosi pufoase fără drojdie și praf de copt INGREDIENTE: 250 gr lapte 30 gr unt 150 gr făină 3 ouă ulei vanilie un praf de sare MOD DE
Fursecuri cu miere de albine, fără zahărFursecuri cu miere de albine, fără zahăr
Ingrediente: 100 gr miere, de preferat zaharisită sau de rapiță (mai groasă) 2 ouă 100 gr unt (dacă nu e foarte gras, se pot adăuga și 2 linguri de untură)
Pasca tradiționalăPasca tradițională
PASCA – rețeta tradițională, cea mai bună, simplă și usor de facut Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte
Murături asortate la oțet pentru iarnă, fără conservanțiMurături asortate la oțet pentru iarnă, fără conservanți
Sunt pline de vitamine, au un gust dulce-acrișor, și se pot mânca și goale, nu doar ca garnitură la mâncare. Urmăriți filmul pentru a face o rețetă deosebită de murături
Prajitura cu 3 cremePrajitura cu 3 creme
Ingrediente: 3 ouă 5 linguri ulei 3 căni făină albă 1,5 cană zahăr 1 praf de copt 1 cană lapte nuci, stafide cacao, cocos, frișcă Poftă bună cu mâncare gustoasă
Dacă v-au rămas câteva albușuri, faceți aceste bezele incredibile! Rețetă ușoară, care nu dă greș!Dacă v-au rămas câteva albușuri, faceți aceste bezele incredibile! Rețetă ușoară, care nu dă greș!
Tuturor ne rămân albușuri după preparatele de sărbători, și nu știm ce să facem cu ele. Două tăvi de bezele ar fi minunate, dar multă lume se plânge că nu
Chec pufos – rețeta de bază de pandișpanChec pufos – rețeta de bază de pandișpan
Cea mai simplă rețetă de chec pufos este rețeta de bază de pandișpan, adică cea care are un număr egal de ouă, linguri de zahăr și de făină. Opțional de
Salată de fructeSalată de fructe
Fructe de sezon sau conservate în dulceață, compot, frigider: portocale, clementine, mandarine, kiwi, grefuri, banane, zmaură, căpșuni, afine, mure, cireșe, vișine, pepene, etc. și suc de fructe. Poftă bună, cu
Compot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnăCompot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnă
Pentru că este toamnă și a ruginit frunza din vii, am cules via – din grădină sau din piață, am umplut sârmele de struguri (de la bloc), ba am făcut
Spumă de căpșuni – gustul copilărieiSpumă de căpșuni – gustul copilăriei
Se face rapid, din doar două ingrediente de bază, la cupă – sau înghețată de căpșuni, și ne readuce gustul copilăriei. Spuma de căpșuni este minunată acum, în perioada căpșunilor,
Prăjitură cu unt de arahide, rețetă de post delicioasaPrăjitură cu unt de arahide, rețetă de post delicioasa
Este o prăjitură consistentă și plină de proteine. Ingrediente: 200 g gem moale de prune sau caise 100 g zahăr 50 g ulei de cocos sau de floarea soarelui 200
Gris cu lapte – cu sirop de zahăr ars sau dulceață de cireșe amareGris cu lapte – cu sirop de zahăr ars sau dulceață de cireșe amare
INGREDIENTE 1 litru lapte 3 linguri de zahăr 1 baton de vanilie 1 cană de gris dulceață de cireșe amare MOD DE PREPARARE: Se fierbe laptele cu vanilie și se