Deserturi recomandate în gastrita cu hiperaciditate și în boala ulceroasă

Cremă de ouă și lapte (4 porții)

Ingrediente:

• 60 g făină,
• 100 g zahăr,
• 100 g unt,
• ½ l lapte,
• 3 ouă,
• sare, vanilie.

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu untul, se toarnă puțin câte puțin lapte fiert și îndulcit, amestecând și punând din când în când cratița la un foc slab. Se amestecă compoziția timp de peste 15 minute, până când ia aspectul unui aluat deschis la culoare.
Se lasă să se răcorească și se adaugă gălbenușurile, amestecând continuu. Se fierbe în baie de apă până când amestecul se leagă bine.

Rețeta video: