Energia – surse alimentare
0 Comment
Pentru o bună funcționare a organismului, energia provenită din surse alimentare este esențială. Astfel, o dietă necorespunzătoare duce la stări de oboseală și chiar scăderea imunității, fapt ce deschide larg calea bolilor și a tratamentelor îndelungate, costisitoate, și uneori deja ineficiente.
Carbohidratii sunt principala sursă de energie
Ei sunt de două feluri:
– carbohidrații complecși – care energizează pe termen lung: fasolea, cerealele integrale, legumele – recomandați în proporție de 65% zilnic, pentru o dietă sănătoasă;
– carbohidrații simpli, nerecomandați – ce energizează pe termen scurt: dulciuri, patiserie, băuturi răcoritoare, alimente procesate.
Proteinele construiesc organismul și dezvoltă țesuturi, fiind esențiale pentru vitalitate
Ele se găsesc în surse alimentare de origine animală și vegetală, de exemplu: leguminoase (fasole, nuci, soia), carne (pui, pește, vită, porc), ouă și produsele lactate, fiind recomandate în proporție de 35% zilnic.
Fibrele sunt surse energetice provenite din părți ce nu pot fi digerate sau absorbite în organism
Există două tipuri de fibre:
– insolubile: în cereale integrale (ovăz, prz, mei, hamei) și legume;
– solubile: în fulgii de ovăz, fasolea uscată, fructe – mere si portocale, etc.
Se recomandă un consum de 25 gr. de fibre pentru femei și 35 gr. pentru bărbați, zilnic, pentru o dietă sănătoasă.
Alte recomandări pentru creșterea energiei:
– combinați proteine cu carbohidrați, de exemplu: pește cu cereale integrale, stafide, fructe oleaginoase, pâine integrală, unt de arahide;
– creșteți aportul de fier prin consum de ficat, fasole, pâine integrală, spanac și urzici, consumate împreună cu alimente bogate în vitamina C, pentru o bună absorbție a fierului, de exemplu: portocale, lămâi, ardei gras, pătrunjel, broccoli, conopidă, căpșuni, etc;
– evitați băuturile carbogazoase care energizează pe moment, dar duc la oboseală pe termen lung, acestea putând fi înlocuite cu un pahar cu apă și 2-3 felii de lămâie, un tonic natural ce revigorează eficient;
– înlocuiți pe cât posibil cafeaua cu ceai.
Energia – surse alimentare
