Langoși – cea mai reușită rețetă de aluat vaporos, cu smântână și alte bunătăți
- Pentru gogoși avem nevoie de:
- 500 g făină
- 400 ml lapte
- 50 ml ulei
- 25 g drojdie
- o lingură zahăr
- Pentru umplutură avem nevoie de:
- 100 g brânză dulce, sărată sau cașcaval ras
- 100 g smântână
- un cățel de usturoi
- dulceață sau gem
- Punem făina într-un castron și peste ea punem drojdia, zahărul și uleiul, le încorporăm cu lingura, apoi adăugăm laptele puțin câte puțin și frământăm.
- Lăsăm aluatul la dospit 30 de minute, la cald.
- Uitați ce frumos a crescut.
- Luăm bucăți cât oul cu mâna unsă cu ulei și facem bile rotunde.
- Apoi întindem fiecare bilă cu mâinile, pentru a-i da o formă rotundă.
- Punem o tigaie cu ulei pe foc, să se încingă bine. Când uleiul s-a încins, punem gogoșile în ulei și le prăjim cam 2 minute pe o parte, întoarcem și după ce se rumenește pe ambele părți, scoatem gogoașa pe hârtie absorbantă pentru a absorbi surplusul de ulei.
- După ce am terminat de rumenit toate gogoșile, le umplem cu ce ne place mai mult.
- Eu ung langoșii cu smântână, apoi presar deasupra brânză puțin sărată, dar voi puteți pune cașcaval ras sau ce aveți prin frigider.
- Alte langoși le fac cu dulceață. Acum voi folosi puțină dulceață de nuci verzi, dar puteți pune orice fel de dulceață sau gem.
Sunt atât de bune, că nu au cum să nu vă placă.
Dar rămâneți aproape, că data viitoare voi face langoși ca pe vremuri, adică umpluți cu brânză, cum mâncam pe calea Griviței în anii 70.
Dacă v-ați amintit, sau v-am făcut curioși, vă aștept cu drag.
Reteta video:
Galerie foto:
Rețete delicioase:
Tort Pavlova – un vis cu savoarea fructelorTort Pavlova – un vis cu savoarea fructelor
INGREDIENTE: 6 albușuri 200 g zahăr pudră 250 g mascarpone 500 g frișcă 200 g căpșune, zmeură, afine, mure, mentă – fructe proaspete, din dulceață sau compot MOD DE
Mucenici moldovenești cu nucă și miros îmbietor, ca la bunica!Mucenici moldovenești cu nucă și miros îmbietor, ca la bunica!
INGREDIENTE *Pentru aluat: 600 g făină 2 ouă 250 ml lapte 50 g unt topit 60 g zahăr 10 g drojdie zahăr vanilat *Pentru sirop: 300 ml apă 150
AmandinaAmandina
Ingrediente: Blat: 3 ouă, o cană lapte, 1,5 cană zahăr, 3 căni făină, 5 linguri ulei, 1 praf copt, nuci Sirop: o cană zahăr, 2 căni apă, 2 linguri cacao
Plăcintă cu mere și brânză fără cuptor, tartă cu foietaj delicioasă la tigaiePlăcintă cu mere și brânză fără cuptor, tartă cu foietaj delicioasă la tigaie
INGREDIENTE: – 500 g făină – 50 g zahăr – 25 g drojdie – un vârf cuțit sare – 230 ml apă – 100 g ulei – 250 g unt
Savarina de RevelionSavarina de Revelion
Ingrediente: Drojdie, ouă, frișcă, lapte, zahăr și esențe după preferințe. Mod de preparare:
Baton de cereale delicios, făcut în casăBaton de cereale delicios, făcut în casă
Batonul de cereale este excelent la micul dejun, sau doar ca gustare. Se face repede și ușor, într-o cantitate mai mare, și se poate păstra și mânca timp de câteva
Ecler cu ciocolată, frișcă și aluneEcler cu ciocolată, frișcă și alune
Ecler cu ciocolată, frișcă și alune – rețeta franțuzească de Choux a la creme INGREDIENTE: – Pentru aluat: 125 ml apă, 125 ml lapte, 125 g unt, 150 g făină,
Mucenici – rețete cu nucă și sirop, de post, dar și cu lapte și miereMucenici – rețete cu nucă și sirop, de post, dar și cu lapte și miere
Covrigei: – o cană de făină – o cană de apă – praf de copt Sirop: – 3 linguri zahăr – o ceașcă apă – vanilie – scorțișoară – esență
Cornulețe de CrăciunCornulețe de Crăciun
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Turtă dulce Magia CrăciunuluiTurtă dulce Magia Crăciunului
Ingrediente: 1 pahar miere, 3 ouă, 200 gr zahăr, 2 și trei sferturi pahare făină, 3 linguri ulei, vanilie, scorțișoară, cuișoare, coajă de lămâie, unt. Mod de preparare:
Chec pufos fără zahăr – dulciuri sănătoaseChec pufos fără zahăr – dulciuri sănătoase
INGREDIENTE: – 4 oua – 4 linguri de făină – o banană pasată, alune, nuci, stafide – o lingură de miere – opțional o lingură de cacao MOD DE PREPARARE:
Dacă aveți mere, faceți această rețetă fabuloasă, în doar câteva minute!Dacă aveți mere, faceți această rețetă fabuloasă, în doar câteva minute!
INGREDIENTE 4 mere 2 ouă 100 g zahăr 100 ml lapte 200 g făină 10 g praf de copt un plic zahăr vanilat MOD DE PREPARARE Tăiem 4 mere roșii