Piftie gustoasă și sănătoasă de curcan
INGREDIENTE:
– carne de curcan
– o căpățână de usturoi
– sare, piper, o ceapă, 2 morcovi, pătrunjel
– un plic de gelatină
MOD DE PREPARARE:
Spălăm carnea și o punem la fiert.
După o oră de fiert, adăugăm morcovi și ceapă, și lăsăm să mai fiarbă până se desprinde carnea de pe os.
Apoi separăm zeama de carne, scoatem oasele și lăsăm la răcit.
După răcire, vom aduna grăsimea care se ridică deasupra piftiei.
Apoi punem iar pe foc să dea un clocot zeama și carnea fără oase.
Abia după aceea punem usturoiul zdrobit, lăsăm puțin, potrivim de sare, și apoi strecurăm zeama punând în strecurătoare și un tifon, ca să absoarbă toată grăsimea și frimiturile de carne sau legume.
La piftia de curcan se pune și un plic de gelatină, care se înmoaie după indicațiile de pe plic.
Așezăm în castroane întâi bucăți de carne, iar peste ele turnăm zeama și lăsăm la rece.
Când s-a întărit, o puteți răsturna pe un platou sau farfurie mare.
Este delicioasă.
Aici găsiți multe rețete de Paști.
Rețete delicioase:
Turtă dulce fără miere și ouTurtă dulce fără miere și ou
Căsuțe din povești, oameni de zăpadă, brazi cu crengile pline de nea, steluțe, inimioare, ori cizmulițe, toate din turtă dulce, bună și frumos mirositoare. Nu se poate Crăciun fără turtă
Faimosul curcan umplut, la cuptor! Rețetă unică, pe care întreaga familie o va iubi!Faimosul curcan umplut, la cuptor! Rețetă unică, pe care întreaga familie o va iubi!
Fraged și suculent, curcanul umplut este atât de bun, că nu se compară cu nimic altceva. INGREDIENTE: – un curcan – 2 cepe, ardei capia, roșii – sau roșii de
Supă dietetică de urziciSupă dietetică de urzici
Ingrediente: 150 gr de urzici opărite 1 cartof tăiat felii subţiri 4 cepe verzi tocate 2 căţei de usturoi tocaţi 1 cană de supă de pui, diluată cu 1 1/4
Colarez – reteta vecheColarez – reteta veche
Ingrediente: 1 litru lapte 300 gr făina 50 gr zahăr (sau mai mult, după gust) 2 pliculețe zahăr vanilat esență de vanilie scorțișoară Mod de preparare: Se pun într-un vas
BorşBorş
Ingrediente: ½ kg târâte de grâu, 400 gr mălai, 1 ceaşca huşte, 1 felie groasă de pâine neagră, 5 litri apă Mod de preparare: Borşul se prepară în vase de
Pulpa de miel la tavaPulpa de miel la tava
Carnea și măruntaiele de miel au o valoare nutritivă crescută, un conținut crescut de proteine și puține grăsimi, sunt bogate în vitamina A, D și B, zinc și seleniu., fiind
Salata Boeuf pentru Anul NouSalata Boeuf pentru Anul Nou
Ingrediente: Carne de pasăre, morcovi, cartofi, ceapă, țelină, păstârnac, 2 ouă și un pahar de ulei pentru maioneză, gogoșari și castraveți acri. Mod de preparare:
Fântâna de Ciocolată MagicăFântâna de Ciocolată Magică
Ciocolata trebuie sa fie topita si sa curga usor. Daca e cazul, ii mai adaugati unt sau ulei de masline. Se pot da prin ciocolata capsune, zmeura, felii de fructe,
Oua rosii, vopsite cu frunzeOua rosii, vopsite cu frunze
Ouă, vopsea roșie sau de altă culoare, frunze de mărar, pătrunjel, etc., bucățele de ciorap subțire de damă, ață de papiotă. Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase! Please
Ciorbă de burtă pas cu pas – cea mai ușoară și rapidă rețetă, cu doar câteva ingredienteCiorbă de burtă pas cu pas – cea mai ușoară și rapidă rețetă, cu doar câteva ingrediente
Puteți face ciorbă și din burtă proaspătă, dar curățatul ei cere mult timp și efort, iar gustul nu diferă față de ciorba din burtă congelată. De aceea azi vom face
Drob de mielDrob de miel
Ingrediente: un prapure,inimă, ficat şi rinichi de miel – 1 kg 2 ouă fierte, 2 ouă crude, 2 legături de ceapă verde, 2 legături pătrunjel şi mărar, 2 felii de
Albă ca zăpadaAlbă ca zăpada
Ingrediente: Aluat 3 ouă, 9 linguri lapte, 9 linguri ulei, 9 linguri zahăr, o linguriţă amoniac, făină cât cuprinde Crema 1 litru lapte, 8 linguri făină, 16 linguri zahăr, un