Piftie gustoasă și sănătoasă de curcan
INGREDIENTE:
– carne de curcan
– o căpățână de usturoi
– sare, piper, o ceapă, 2 morcovi, pătrunjel
– un plic de gelatină
MOD DE PREPARARE:
Spălăm carnea și o punem la fiert.
După o oră de fiert, adăugăm morcovi și ceapă, și lăsăm să mai fiarbă până se desprinde carnea de pe os.
Apoi separăm zeama de carne, scoatem oasele și lăsăm la răcit.
După răcire, vom aduna grăsimea care se ridică deasupra piftiei.
Apoi punem iar pe foc să dea un clocot zeama și carnea fără oase.
Abia după aceea punem usturoiul zdrobit, lăsăm puțin, potrivim de sare, și apoi strecurăm zeama punând în strecurătoare și un tifon, ca să absoarbă toată grăsimea și frimiturile de carne sau legume.
La piftia de curcan se pune și un plic de gelatină, care se înmoaie după indicațiile de pe plic.
Așezăm în castroane întâi bucăți de carne, iar peste ele turnăm zeama și lăsăm la rece.
Când s-a întărit, o puteți răsturna pe un platou sau farfurie mare.
Este delicioasă.
Aici găsiți multe rețete de Paști.
Rețete delicioase:
Rulouri cu friscaRulouri cu frisca
Ingrediente: 2 ouă 300 gr unt sau margarină 300 gr făină albă un praf de sare zeama de la jumătate de lămâie puțină apă călduță 50 gr zahăr pudră frișcă
Gogoși pufoase în lingură – rețetă de post, fără lapte și ouăGogoși pufoase în lingură – rețetă de post, fără lapte și ouă
INGREDIENTE: – 250 g faină – 10 g drojdie – o linguriță zahăr – 25 ml ulei – un vârf cuțit sare – o linguriță vanilie – 125 ml lapte
Drob de mielDrob de miel
Ingrediente: un prapure,inimă, ficat şi rinichi de miel – 1 kg 2 ouă fierte, 2 ouă crude, 2 legături de ceapă verde, 2 legături pătrunjel şi mărar, 2 felii de
Cel mai grozav curcan la cuptor, de Paști, cu stufat deliciosCel mai grozav curcan la cuptor, de Paști, cu stufat delicios
Carnea de curcan e la fel de gustoasă ca cea de miel, așa că facem azi o rețetă de curcan la tavă cu stufat delicios. Dacă nu aveți curcan, merge
Ciorbă de lobodă acrită cu borș sau zeamă de varzăCiorbă de lobodă acrită cu borș sau zeamă de varză
INGREDIENTE 2 legături de lobodă un morcov cuburi 2 cartofi roșii cu ardei o ceșcuță orez ceapă verde pătrunjel un gălbenuș smântână borș sau zeamă de varză MOD DE PREPARARE
Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântânăPască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână
Miroase îmbietor, se face ușor și e foarte gustoasă. 5 from 1 reviews Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână Print Autor: Retete
Albă ca zăpadaAlbă ca zăpada
Ingrediente: Aluat 3 ouă, 9 linguri lapte, 9 linguri ulei, 9 linguri zahăr, o linguriţă amoniac, făină cât cuprinde Crema 1 litru lapte, 8 linguri făină, 16 linguri zahăr, un
Pasca tradiționalăPasca tradițională
PASCA – rețeta tradițională, cea mai bună, simplă și usor de facut Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte
Prajitura cu 3 cremePrajitura cu 3 creme
Ingrediente: 3 ouă 5 linguri ulei 3 căni făină albă 1,5 cană zahăr 1 praf de copt 1 cană lapte nuci, stafide cacao, cocos, frișcă Poftă bună cu mâncare gustoasă
Rețeta tradițională de cozonaci de casă sănătoși și fără chimicaleRețeta tradițională de cozonaci de casă sănătoși și fără chimicale
Ingrediente: 400 ml lapte 20 g drojdie 100 ml ulei 1,2 cani zahar 1 kg faina 2 oua zahar vanilat esenta rom cacao, nuca, rahat Punem la crescut drojdia, cu
Ouă de Paști vopsite natural cu șervețeleOuă de Paști vopsite natural cu șervețele
Ouă de Paști vopsite natural cu foi de ceapă, sfeclă, turmeric, urzici, cafea, șervețele Ouă de Paști vopsite natural în toate culorile, cu foi de ceapă, sfeclă roșie, turmeric, afine,
Bomboane Raffaello de casăBomboane Raffaello de casă
Sunt excelente de Valentine’s Day dar și de alte ocazii. Delicioasele bomboane Raffaello se fac în casă într-un timp record, foarte ușor și ies incredibil de bune. Putem folosi unt,