Braga – sănătoasă și răcoritoare, din doar 2 ingrediente, bei toată vara.
Gustul minunat, care nu se uită.
Când vine vara și se încinge asfaltul, începe sezonul băuturilor răcoritoare.
La noi în oraș sunt niște turci de demult, care fac bragă și alte specialități.
Nu știu dacă toată lumea știe ce e braga. Dar dacă nu, atunci sigur e vremea să aflați!
Se face din doar două ingrediente, e sănătoasă și atât de bună, cum nu vă imaginați.
Braga se face ușor, dar necesită 4-5 zile până când gustul inconfundabil devine savuros, perfect, gustos și răcoritor.
Haideți să trecem la treabă, să vedem ce ne trebuie pentru a face acasă o bragă după rețeta turcească, veche, autentică.
INGREDIENTE:
2 kg tărâțe de grâu
1 kg mălai
MOD DE PREPARARE:
Amestecăm ingredientele până când obținem un aluat, din care se fac turte mici, care se coc în cuptor.
Apoi turtele se pun la dospit. Pe vremuri se puneau într-un butoi de lemn, dar dacă nu aveți butoi, puneți în alt vas, la căldură.
După ce se dospesc, se frământă cu apă și drojdie.
Se adaugă 5-6 litri de apă, și se mai lasă în butoi timp de 4-5 zile.
Apoi se strecoară și se pune braga într-o cană de lut sau de sticlă, unde se poate îndulci cu zahăr sau miere.
Gustul cerealelor este nemaipomenit, incomparabil cu toate citronadele sau limonadele pe care le-ați băut până acum.
Încercați o dată, și veți face toată vara.
5 thoughts on “Braga – sănătoasă și răcoritoare, din doar 2 ingrediente, bei toată vara.”
Leave a Reply
Rețete delicioase:
SOCATA- flori de soc și salcâm, cu miereSOCATA- flori de soc și salcâm, cu miere
12 buchete flori de soc 12 buchete flori de salcâm 2 lămâi 1 kg zahăr sau miere 6 litri apă plată 2 borcane de câte 3 litri Se pun
Vișinele – miracol antioxidant, beneficii în multe boli și cure de slăbireVișinele – miracol antioxidant, beneficii în multe boli și cure de slăbire
Vișinele mențin tinerețea Vişinele menţin tinereţea, datorită cantităţilor mari de betacaroten conţinute, de 19 ori mai mult betacaroten decât afinele. Betacarotenul este un precursor al vitaminei A, care protejează vederea
Tratamente naturiste pentru un păr frumos și sănătosTratamente naturiste pentru un păr frumos și sănătos
Avocado, banană, pepene galben, portocală, lămâie, morcovi.
Vitamine la-ndemână pentru creșterea imunitățiiVitamine la-ndemână pentru creșterea imunității
Ginseng, echinacee, ceai verde, propolis, măceșe.
Iodul și sănătatea mentalăIodul și sănătatea mentală
Știm cu toții despre iodul antiseptic folosit pentru curățarea rănilor, dar mai puțin despre uriașa importanță pe care a avut-o acest micro-mineral în eradicarea cretinismului, deficiență severă de retardare mentală
TEST online infecție la plămâniTEST online infecție la plămâni
Test aprobat de Ministerul Sănătății din Franța. Notează răspunsurile cu DA, NU sau nu știu, după caz. 1. Ai avut febră în ultimele zile, inclusiv cu frisoane și transpirație? 2.
Medicamente și suplimente pentru memorieMedicamente și suplimente pentru memorie
Salvie, mentă, afine, coacăzele, murele sau strugurii negri, anghinare, ouă, tărâţe de ovăz, macese, morcovi, germeni de grau, ginseng.
Cum se face MUST la blocCum se face MUST la bloc
Foarte simplu: se storc strugurii folosind un storcător de fructe sau orice alt robot de bucătărie, mini storcător etc. Se strecoară apoi mustul printr-o sită fină așa încât să înlăturăm
Apa de gura preparata in casaApa de gura preparata in casa
La fel de eficientă ca produsele din comerț, apa de gură preparată în casă împrospătează respirația și alungă mirosurile neplăcute din cavitatea bucală, asigurând o bună sănătate a gingiilor și
Varză murată pentru iarnă – probiotic, plină de vitamineVarză murată pentru iarnă – probiotic, plină de vitamine
INGREDIENTE: – 1 butoi de 30 litri – 9 verze cu frunza subțire Saramura: – 18 litri apă rece – 500 g sare neiodata, grunjoasă Condimente: – 2 legături de
Sirop din flori de salcamSirop din flori de salcam
Siropul din flori de salcam este calmant si emolient si se prepara termic sau prin macerare si presare la rece din fructe si plante proaspete, miere de albine sau zahar.
Se dospească după ce se coc în cuptor? Drojdia când se pune? Nu înțeleg…
Da, încercați exact cum scrie în rețetă. Nu e așa dificil cum pare…
Este pachet de drojdie de 25,50,100,500gr.
Buna ziua cat timp se pun la cuptor turtele si la ce temperatura-se coc pana devin rumene?2.Cat timp se pun la dospit dupa ce lea-ti copt si la ce temperatura 3.Cata drojdie se pune si de care tip de drojdie la 6 litrii apa?Multumesc!
Bună ziua, turtele se țin în cuptor până când se rumenesc. Pot fi doar câteva minute, în funcție de foc. Rețeta e veche și se făcea în cuptoare vechi, unde lumea nu măsura temperatura, dar se vedea când sunt rumenite. La dospit se lasă de obicei până-și dublează volumul, adică o oră, nu mai mult. Apoi se lasă la fermentat cu 5 litri de apă fiartă, cam 2-3 zile. Câtă drojdie – e în funcție de cantitate și de calitatea drojdiei. Dacă drojdia e proaspătă, un sfert de pachet e de ajuns. Dar nu e problemă dacă puneți un pic mai mult sau mai puțin. Rețetele vechi nu se făceau prin cântărire și măsurare strictă ca acum. O faceți prima dată de încercare, și data viitoare veți ști dacă trebuie schimbat ceva. Dar va ieși bună, că nu are cum să nu fie grozavă. Succes.