Preparate din orez
Orezul este un aliment care se digeră uşor, este hipotensiv, şi combate diareea şi inflamaţiile intestinale.
Se fierbe la foc mic, acoperit, 17 minute, cu o cantitate de apă de 3 ori mai mare ca orezul.
La preparatele dulci, zahărul se pune la sfârşit, pentru ca pus la început, întăreşte orezul, care apoi fierbe mai greu.
Rețete delicioase:
Gogoşari umpluţi cu varză tocată la oţetGogoşari umpluţi cu varză tocată la oţet
Se spală gogoşarii, se curăță de cotoare şi se umplu cu varză tocată fideluță. Se opăresc cu lichid din: o parte oţet, trei părţi apă, la fiecare litru de lichid
Dieta în gastrită sau ulcerDieta în gastrită sau ulcer
Deși medicii nu mai recomandă diete stricte, ci îndeamnă pacienții să stabilească singuri ce le face bine sau rău, vă prezentăm câteva reguli generale: 1. Faza foarte dureroasă. Este recomandat
Pastramă de porcPastramă de porc
Ingrediente: 1 kg carne macră, 1 lingură cu sare, 3g piper, 1g silitră, 1 linguriţă cu boia de ardei, 1 căpăţână de usturoi, 1 ramură de cimbru. Mod de preparare:
Pateu de porcPateu de porc
Ingredienţe: ½ kg ficat de porc, ½ carne, 100 gr slănină, 1 căţel usturoi, 100 gr unt, 10 ficăţei pasăre, o lingură cu rom, sare, piper, un prapur sau aluat
Pasca tradițională, nelipsită de pe masa de PaștiPasca tradițională, nelipsită de pe masa de Paști
Ingrediente: ALUAT – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte – 100 g zahăr UMPLUTURA DE BRÂNZĂ – 500 g brânză de vaci
Cornulețe de CrăciunCornulețe de Crăciun
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Budincă de spanacBudincă de spanac
Ingrediente: 1 kg spanac, 3 ouă, 5 linguri caşcaval ras, 4 linguri pesmet, 1 lingură făină, ½ pahar lapte, 70 gr unt, sare Mod de preparare: Se fierbe spanacul şi
Gogoşari umpluţi cu varză tocată la saramurăGogoşari umpluţi cu varză tocată la saramură
Se spală gogoşarii, se curăță de cotoare şi se umplu cu varză tocată fideluta., apoi se opăresc cu saramură din apă şi o lingură de sare la 1 litru de
Creier în aspicCreier în aspic
Ingrediente: 1 creier de vacă, aspic, 2 ouă fierte Mod de preparare: Creierul se ţine în apă rece 10 minute, apoi se curăţa de pieliţe şi se fierbe în apă
Regim alimentar în afecțiuni de FIERE și GASTRITĂRegim alimentar în afecțiuni de FIERE și GASTRITĂ
Alimente permise : 1. Supe: supe de legume, fără grăsimi sau rântaş, sărate moderat, supe de fulgi de ovăz, de orez, griş; 2. Legume: preparate termic (piure), fara coaja sau
Shaworma (1)Shaworma (1)
Ingrediente: Lipia făină, mălai, sare, drojdie, apă. Compoziţia sos de usturoi, maioneză, ketchup picant, castraveţi muraţi, ceapă roşie, cartofi prăjiţi, carne de pui sau oaie tăiată mărunt, condimentată şi prăjită.
Ardei umpluți – rețetă de post, sau cu carneArdei umpluți – rețetă de post, sau cu carne
INGREDIENTE: – 10 ardei grași, mai mici – 500 g carne tocată sau ciuperci din conservă sau proaspete – o ceapă – 100 g orez – mărar, pătrunjel – piper