Dacă v-au rămas câteva albușuri, faceți aceste bezele incredibile! Rețetă ușoară, care nu dă greș!
Tuturor ne rămân albușuri după preparatele de sărbători, și nu știm ce să facem cu ele.
Două tăvi de bezele ar fi minunate, dar multă lume se plânge că nu ies frumoase, ori se ard vârfurile, ori se usucă prea rău, ori că nu au un poș destul de măiestrit pentru a face spirale perfecte.
Așa că azi vă prezint o rețetă de bezele care arată incredibil chiar și fără poș, nu au vârfuri arse, și sunt delicioase.
INGREDIENTE
4 albușuri de ou
200 g zahăr pudră
un praf de sare
o lingură de oțet sau zeamă de lămâie
MOD DE PREPARARE
Mixăm albușurile până se fac spumă, apoi adăugăm praful de sare și zeama de lămâie sau oțet, și mixăm până se întărește spuma.
Începem să adăugăm zahărul câte puțin, mixând în continuare.
În 5 minute de mixat la viteza mare, ar trebui să avem o spumă tare și lucioasă.
Avem două metode de a pune bezelele în tava tapetată cu hârtie de copt:
1. Punem spuma cu poșul, în interiorul căruia putem trasa cu un bețigaș câteva urme de colorant alimentar. Atenție la vârfuri, că se vor arde. Mai bine le turtim ușor.
2. Punem spuma cu o linguriță, apoi putem trasa o urmă de culoare cu același bețigaș, sau le putem lăsa albe. În acest caz nu mai sunt vârfuri care să se ardă.
Din 4 albușuri ies două tăvi care se coc în cuptorul dat la minim. Când se întărește partea exterioară, închideți focul și lăsați bezelele să se răcească în cuptor. Vor fi crocante la exterior și moi în interior.
Un deliciu!
Rețete delicioase:
Cozonac dieteticCozonac dietetic
Cozonac dietetic, fără zahăr, cu un scăzut aport glicemic și caloric Vă invit să facem împreună un cozonac dietetic, cu un scăzut aport glicemic și caloric, dar sănătos și
Chec pufos – rețeta de bază de pandișpanChec pufos – rețeta de bază de pandișpan
Cea mai simplă rețetă de chec pufos este rețeta de bază de pandișpan, adică cea care are un număr egal de ouă, linguri de zahăr și de făină. Opțional de
Fântâna de Ciocolată MagicăFântâna de Ciocolată Magică
Ciocolata trebuie sa fie topita si sa curga usor. Daca e cazul, ii mai adaugati unt sau ulei de masline. Se pot da prin ciocolata capsune, zmeura, felii de fructe,
Tort JoffreTort Joffre
Ingrediente: 6 oua, 250g unt, 250 g zahar farin, 100 g zahar tos, 100 g cacao, o lingura faina, 5 linguri apa, esenta de rom si nuci. Mod de preparare:
Cornulețe de CrăciunCornulețe de Crăciun
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Orez cu lapteOrez cu lapte
Ingrediente: 1 pahar orez, 3 pahare lapte, zahăr, dulceaţă, vanilie Mod de preparare: Se lasă orezul în apă 2 ore să se umfle bine, apoi se pune la fiert cu
Gem de struguri – magiun incredibil de gustosGem de struguri – magiun incredibil de gustos
Pentru că este toamnă iar strugurii au multe beneficii pentru sănătate, am cules via – din grădină sau din piață, am umplut sârmele de struguri (de la bloc), am făcut
Mucenici moldovenești cu nucă și miros îmbietor, ca la bunica!Mucenici moldovenești cu nucă și miros îmbietor, ca la bunica!
INGREDIENTE *Pentru aluat: 600 g făină 2 ouă 250 ml lapte 50 g unt topit 60 g zahăr 10 g drojdie zahăr vanilat *Pentru sirop: 300 ml apă 150
Înghețata de dude, parfumul copilărieiÎnghețata de dude, parfumul copilăriei
Parfumată și răcoritoare, o minune în zilele de vară. Iar aroma îmbietoare ne amintește de zilele fericite ale copilăriei, când mâncam dude de dimineața până seara și nu ne mai
Compot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnăCompot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnă
Pentru că este toamnă și a ruginit frunza din vii, am cules via – din grădină sau din piață, am umplut sârmele de struguri (de la bloc), ba am făcut
Fursecuri de visFursecuri de vis
Ingrediente: 2 ouă, 2 ceșcuțe ulei, 2 ceșcuțe zahăr, 4 ceșcuțe făină, 3 linguri zahăr, 10 nuci, vanilie. Mod de preparare:
Lapte de pasăre – aroma copilărieiLapte de pasăre – aroma copilăriei
1 litru lapte 2-3 ouă zahăr, vanilie Se freacă gălbenușurile cu lapte și se pune la fiert. Albușurile se bat spumă. Se pun găluște de albuș cu lingura în lapte.