Cum se marinează carnea de miel ca să se topească în gură, și rețeta de stufat cu coaste de miel
Carnea și măruntaiele de miel au o valoare nutritivă crescută, un conținut crescut de proteine și puține grăsimi, sunt bogate în vitamina A, D și B, zinc și seleniu., fiind excelentă pentru sănătate, și chiar în curele de slăbire.
Pentru cine nu a mai preparat un miel până acum, în descrierea acestui videoclip găsiți rețeta de Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate, plus rețeta de ciorbă – borș de miel, drob și alte rețete din carne de miel.
MARINADA PENTRU MIEL
Pentru marinarea mielului ne trebuie:
– carne de miel – coaste sau pulpe
– ulei – 200 ml
– vin roșu – un pahar
– 2 legături ceapă verde
– 2 legături usturoi verde
– cimbru, rozmarin
– foi dafin, piper, sare
1. Tocăm ingredientele și le amestecăm.
2. Punem carnea într-un castron și o acoperim cu verdeața tocată.
3. Adăugăm ulei și vin și o frecăm pe toate părțile.
4. Punem la frigider 1-2 zile.
5. Apoi o întoarcem pe partea cealaltă și mai ținem la frigider o zi-două.
REȚETA DE STUFAT
Stufatul este o mâncare de primăvară, foarte sănătoasă.
Ingrediente:
– carne de miel
– 2 legături de ceapă verde
– 2 legături de usturoi verde
– mărar, pătrunjel
– 2-3 linguri de bulion de roșii
– un pahar de vin
– puțin ulei
1. Carnea se marinează pentru a fi mai fragedă.
2. Tocăm mare ceapa, usturoiul verde și verdeața.
3. Ungem tava cu ulei și în ea punem verdeața tocată.
4. Amestecăm cu bulion și zeama de la carnea marinată.
5. Deasupra tăvii așezăm grătarul, pe care punem carnea.
6. Coacem la cuptor până când se rumenește friptura.
Din când în când mai completăm cu vin și întoarcem carnea pe cealaltă parte.
Este cea mai delicioasă mâncare. Se topește în gură, și merge și mai bine cu un pahar de vin roșu.
Poftă bună!
Pregătirea mielului de Paști pentru diverse preparate. Ciorba (borșul) de miel:
https://www.retete-diete.ro/pregatirea-mielului-de-pasti-pentru-diverse-preparate-ciorba-borsul-de-miel/
Drobul de miel, cea mai sănătoasă și gustoasă mâncare de Paști
https://www.retete-diete.ro/drobul-de-miel-cea-mai-sanatoasa-si-gustoasa-mancare-de-pasti/
Pulpa de miel la tava
https://www.retete-diete.ro/pulpa-de-miel-la-tava/
Rețete delicioase:
ColivaColiva
Reţetă colivă tradițională, simplă și bună INGREDIENTE: 500 gr grâu 1,5 litri apă 250 gr zahăr 300 gr nucă 2 lingurițe scortișoară esență de rom 200 gr biscuiți populari 1
Albă ca zăpadaAlbă ca zăpada
Ingrediente: Aluat 3 ouă, 9 linguri lapte, 9 linguri ulei, 9 linguri zahăr, o linguriţă amoniac, făină cât cuprinde Crema 1 litru lapte, 8 linguri făină, 16 linguri zahăr, un
Pasca minunată, rumenă și aromată, frumoasă ca o zi de sărbătoare, și veselă ca o floare!! Rețetă pas cu pas, și cu multe modele de ornare.Pasca minunată, rumenă și aromată, frumoasă ca o zi de sărbătoare, și veselă ca o floare!! Rețetă pas cu pas, și cu multe modele de ornare.
Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte – 100 g zahăr Umplutura de brânză – 500 g brânză de vaci
Fursecuri frumoase și gustoaseFursecuri frumoase și gustoase
Ingrediente: 200 gr unt sau 3-4 linguri de untură nesărată, 2 ouă, 2 ceșcuțe zahăr, 4 ceșcuțe făină, 3 linguri zahăr, 10 nuci, vanilie, rom. Poftă bună cu mâncare gustoasă
Gogosi pufoase fără drojdie și praf de coptGogosi pufoase fără drojdie și praf de copt
Reteta de gogosi pufoase fără drojdie și praf de copt INGREDIENTE: 250 gr lapte 30 gr unt 150 gr făină 3 ouă ulei vanilie un praf de sare MOD DE
Ecler cu cremă de vanilieEcler cu cremă de vanilie
Eclerul cu cremă de vanilie este rețeta clasică de ecler, care apoi a fost făcut în mai multe variante: cu cremă de ciocolată, cu frișcă, sau alune și fructe. Azi
Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântânăPască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână
Miroase îmbietor, se face ușor și e foarte gustoasă. 5 from 1 reviews Pască spectaculoasă cu aluat de cozonac și umplutură de brânză dulce sau smântână Print Autor: Retete
Marinarea mieluluiMarinarea mielului
Marinarea mielului de Pasti in vin si arome – Friptura de miel la tava Ingrediente: Un miel 200 ml ulei de floarea soarelui 500 ml vin alb 500 ml vin
Faimosul curcan umplut, la cuptor! Rețetă unică, pe care întreaga familie o va iubi!Faimosul curcan umplut, la cuptor! Rețetă unică, pe care întreaga familie o va iubi!
Fraged și suculent, curcanul umplut este atât de bun, că nu se compară cu nimic altceva. INGREDIENTE: – un curcan – 2 cepe, ardei capia, roșii – sau roșii de
Turtă dulce fără miere și ouTurtă dulce fără miere și ou
Căsuțe din povești, oameni de zăpadă, brazi cu crengile pline de nea, steluțe, inimioare, ori cizmulițe, toate din turtă dulce, bună și frumos mirositoare. Nu se poate Crăciun fără turtă
10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac
10 Sfaturi pentru cel mai bun cozonac de Paști Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Cozonaci Kurtos la tavă, făcuți ușor, în casă, și plini de nuci, zahăr, rom și scorțișoarăCozonaci Kurtos la tavă, făcuți ușor, în casă, și plini de nuci, zahăr, rom și scorțișoară
INGREDIENTE (ingredients): – 3 linguri zahăr (3 tbsp sugar), – 30 g drojdie proaspătă (30 g fresh yeast), – 300 ml lapte călduț (300 ml lukewarm milk), – 700 g