Ingrediente:
3 albuşuri ,
100 g unt ,
100 g făină ,
100 g zahăr pudră,
o linguriţă rom sau zeamă de lămâie,
1 plic cu zahăr vanilat

Mod de preparare:
Se bat albuşurile spumă, se adaugă  zagarul şi zeama de lămâie, apoi untul topit dar rece şi se mixează bine. Se adaugă  făină şi zahărul vanilat, apoi de fac fursecuri cu formă sau tăiate cu paharul şi se coc 20 de minute în cuptorul încins.
Se servesc simple sau lipite cu cremă de frişcă bătută cu ciocolata rasă, sau cu marmeladă.