Varianta 1 de meniuriVarianta 1 de meniuri
Meniu 1: Mic-dejun: un bol mic de lapte (150 ml) cu cereale integrale fără zaharuri, un suc de portocale proaspăt, o cafea neagră Prânz: 2 felii de pâine din grâu
Alimentaţia sănătoasăAlimentaţia sănătoasă
Nutrimenţii esenţiali (macro-nutrimentii) sunt proteinele, carbohidraţii şi grăsimile. Aceştia furnizează energie organismului (măsurată în calorii). Nutrimenti Funcţie Sursă Proteine Furnizează energie, refac celulele organismului, sunt parte a diferitelor enzime, hormoni
Sfaturi culinareSfaturi culinare
Sfaturi culinare, durata de păstrare a alimentelor, termeni culinari şi mijloace de măsurat Sfaturi culinare: – Laptele afumat se acoperă cu un şervet ud. – Untul rânced se ţine
O dietă sănătoasă ne ajută să ne menţinem siluetaO dietă sănătoasă ne ajută să ne menţinem silueta
Echilibrul ponderal, obezitatea, celulită şi atrofierea muşchilor sunt de cele mai multe ori readuse la normal sau ameliorate după o perioadă de minimum şase luni, cu condiţia să nu consumăm
Mijloace de măsurareMijloace de măsurare
Mijloace de măsurare, în lipsa unui cântar sau vase gradate. Alimentul 1 linguriţă 1 lingură 1 pahar de ¼ l Apă, vin, oţet 5 gr 15 gr 250
Termeni culinariTermeni culinari
Baie de apă (bain-marie): fierbere a unui preparat într-un vas aşezat în alt vas cu apă care fierbe. Biftec: felii de muşchi de vacă, prăjite la grătar sau frigare. Brioşe:
Durata de păstrare a alimentelorDurata de păstrare a alimentelor
Cafea râşnită – 5 zile Unt – 6 zile Cafea boabe prăjite – 1 lună Gris – 2 luni Paste făinoase – 3 luni Ulei , făină, ciocolată– 6 luni
Sfaturi culinareSfaturi culinare
– Laptele afumat se acoperă cu un şervet ud. – Untul rânced se ţine în apă cu bicarbonat de sodiu (40 gr la 1 l apă) – Brânza se păstrează