Rețetă de tobă tradițională în stomac de porc, într-un pet, tavă sau o simplă crăticioară
INGREDIENTE
cap sau picioare de porc
şorici, carne grasă
măruntaie: rinichi, inimă, ficat
foi dafin, boabe de piper, sare
verdeață după gust
dacă aveți, stomac de porc și 2 linguri oţet
MOD DE PREPARARE
Capul și picioarele se pârlesc, se spală și se pun la fiert până când se desprinde carnea de pe os.
Spre sfârșit se pun măruntaiele și se fierb cam 30 de minute.
După ce s-a luat spuma de pe oală, se adaugă foile de dafin, boabe de piper și sare.
Se scoate toată carnea și se taie cuburi, păstrând apa în care a fiert.
Dacă faceți toba în stomac, trebuie spălată bine cu apă și oțet.
Puteți la fel de bine să puneți carnea tăiată în peturi, tăvi sau o cratiță.
Peste carne se mai adaugă 2 polonice de zeamă în care au fiert.
Se pune la rece și după o zi e bună de tăiat și de mâncat.
Poftă bună.
Rețete delicioase:
Mămăligă cu ouă ochiuri, cârnați și smântânăMămăligă cu ouă ochiuri, cârnați și smântână
Am făcut împreună rețete de mămăligă, omlete, diverse preparate de post, dar și cârnați proaspeți sau afumați, puși la garniță în untură bună, de te lingi pe degete. Acum încropim
Ardei umpluți – rețetă de post, sau cu carneArdei umpluți – rețetă de post, sau cu carne
INGREDIENTE: – 10 ardei grași, mai mici – 500 g carne tocată sau ciuperci din conservă sau proaspete – o ceapă – 100 g orez – mărar, pătrunjel – piper
Mămăligă la ceaun cu ou ochiMămăligă la ceaun cu ou ochi
Mămăligă la ceaun cu ou ochi, smântână și caș dulce – sau brânză INGREDIENTE * Mămăliguța: 1 l apă o linguriță sare 250 gr mălai * 1 ou * 100
Caltaboși din măruntaieCaltaboși din măruntaie
Ingrediente: 1/2 ficat, 1/2 inima, 1 splina, 1/2 plaman, 1 kg carne de la ceafa, 300 g ceapa, 200 g orez, sare, piper, mate groase. Mod de preparare:
Salată boeufSalată boeuf
Ingrediente: ½ kg cartofi, 2 kg morcovi, o ţelină, 100 gr mazăre, 2 ouă, muştar, sare, piper, 5 ouă pentru maioneză, 2 pahare ulei, măsline, ½ kg castraveţi muraţi, ½
12 rețete pentru bolnavii de gastrită și ulcer12 rețete pentru bolnavii de gastrită și ulcer
Ingrediente pentru toate cele 12 rețete: – 3 litri de apă – 4 cartofi – 2 morcovi mari – 1/4 conopidă (facultativ) – 500 gr. paste făinoase – 500 gr.
Salată de vinete – rețetă rapidă de post, cu doar 2 ingredienteSalată de vinete – rețetă rapidă de post, cu doar 2 ingrediente
Vinetele conţin fier, calciu şi alte minerale, fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente. Sunt sărace în calorii, nu conțin grăsimi, au fibre, controlează diabetul, reduc colesterolul, protejează inima, previn
Plăcintele cu brânzăPlăcintele cu brânză
Plăcintele cu brânză sau caşcaval Ingrediente: 350 gr făină, 300 gr unt, 300 gr smântână, ½ brânză, 2 ouă Mod de preparare: Se amestecă făină cu untul, smântână şi un
Turtă dulce fără miere și ouTurtă dulce fără miere și ou
Căsuțe din povești, oameni de zăpadă, brazi cu crengile pline de nea, steluțe, inimioare, ori cizmulițe, toate din turtă dulce, bună și frumos mirositoare. Nu se poate Crăciun fără turtă
Trucuri pentru cea mai buna afumatura de Craciun la bloc + model simplu de afumatoare la blocTrucuri pentru cea mai buna afumatura de Craciun la bloc + model simplu de afumatoare la bloc
Trucuri pentru cea mai buna afumatura de Craciun la bloc + model simplu de afumatoare la bloc Rețetă delicioasă de afumat carnea de Crăciun și afumătoare la bloc. Rețeta este
Coaste de porc afumate și marinate, la cuptor. Rețeta de scăricică la tavă.Coaste de porc afumate și marinate, la cuptor. Rețeta de scăricică la tavă.
Facem azi o rețetă de coaste afumate la cuptor. Dacă nu le aveți afumate în casă, le puteți cumpăra de la magazin. Noi am luat de la Kaufland, afumate și