Pâine cu usturoi şi mozzarella (Focaccia bread)
- Pentru aluat avem nevoie de:
- 125 g făină
- 5 g drojdie
- o linguriță zahăr
- ¼ linguriță sare
- o lingură unt moale (topit)
- 50 ml lapte cald
- un ou, din care opriți puțin pentru uns foaia, opțional
- 125 g mozzarella (un pachet mic)
- puțin piper de ornat
- Pentru pasta de usturoi avem nevoie de:
- o lingură unt topit
- o lingură usturoi verde tocat mărunt
- o lingură ceapă verde tocată mărunt
- ¼ linguriță sare
- Punem într-un bol făina, drojdia, zahărul, sare, un ou bătut cu furculița, laptele și unt topit. Amestecăm întâi cu lingura, apoi frământăm pe planșetă.
- Punem aluatul în tava de copt tapetată, acoperim cu un prosop și lăsăm la crescut la cald, 30 de minute, sau până își dublează volumul.
- În acest timp tăiem mozzarella în multe felii, de diferite dimensiuni, și tocăm mărunt ceapa și usturoiul verde. Apoi le amestecam cu untul topit si sarea,
- pentru a face pasta de usturoi.
- După ce a crescut aluatul, îl tăiem dar nu până jos, doar cât să separăm bucățile în care vom pune mozzarella.
- Ungem opțional cu ou.
- Apoi ungem cu sosul de usturoi, și refacem tăieturile care s-au mai acoperit între timp.
- În acestea punem bucățelele de mozzarella și ornăm cu piper.
- Coacem în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute, sau până când s-a copt blatul.
Poftă bună!
Rețete delicioase:
Pâine fără drojdie, pufoasă, în 30 de minutePâine fără drojdie, pufoasă, în 30 de minute
Ingrediente: 250 gr. iaurt 1 ou 1/2 lingurita zahar 300 gr. faina 1 pachet praf de copt (are 10 gr.) 1 lingurita sare (nici rasa, dar nici cu varf) Aceste
PâinePâine
Ingrediente: 1 ou, 500 gr de făină, 250 ml lapte, 1 lingură de ulei, un pachet de drojdie uscată sau un cub de drojdie proaspătă, 1/2 linguriţă de sare, 1
Covrigi de casă opăriți, cu susan și macCovrigi de casă opăriți, cu susan și mac
5 from 1 reviews Covrigi de casă opăriți, cu susan și mac Print Sunt mai buni decât covrigii de la patiserie, fiind făcuți în casă după rețeta veche
Rețetă de maia naturală pentru pâine fără drojdieRețetă de maia naturală pentru pâine fără drojdie
În plină criză de drojdie, învățăm să facem maia naturală, cum făceau bunicii noștri pe vremuri și, în același timp, o pâine gustoasă și foarte sănătoasă, cu coaja crocantă și
Lipii pufoase – rețeta de bază pentru shaorme, rulade și alte miraculoase umpluturiLipii pufoase – rețeta de bază pentru shaorme, rulade și alte miraculoase umpluturi
5 from 1 reviews Lipii pufoase - rețeta de bază pentru shaorme, rulade și alte miraculoase umpluturi Print După multe încercări de tot felul, am găsit în sfârșit rețeta
Pâine de casă din tărâțePâine de casă din tărâțe
Pâine de casă din tărâțe Nutritionistii spun că pâinea din tărâțe făcută în casă conține multe vitamine, magneziu, calciu si fosfor, iar aportul caloric e scazut, adică nu îngrașă. Printre
Micul dejun care a cucerit internetul: Rulada din LipieMicul dejun care a cucerit internetul: Rulada din Lipie
5 from 1 reviews Micul dejun care a cucerit internetul: Rulada din Lipie Print După ce am făcut împreună rețeta de Lipii pufoase - rețeta de bază pentru shaorme,
Covrigi pufoși, cea mai ușoară rețetăCovrigi pufoși, cea mai ușoară rețetă
5 from 1 reviews Covrigi pufoși, cea mai ușoară rețetă Print Se fac repede, cu o rețetă care nu dă greș, iar rezultatul este mereu fantastic. Încercați-i neapărat, pentru
Turtă țărăneascăTurtă țărănească
Turtă țărănească Sau turtă de mălai, cum se zicea la țară, când o făcea bunica în țest și o mâncam în loc de pâine și de cozonac. Ingrediente: 2 litri
Pâine de post cu semințe, în tigaiePâine de post cu semințe, în tigaie
Pâine caldă, cu semințe diverse, pline de vitamine, fibre și atât de benefice pentru sănătate. Se face repede, fără cuptor, într-o tigaie pe focul aragazului, în câteva minute. Este o
Pâine din plămădealăPâine din plămădeală
Pâine din plămădeală sau drojdie crescută în casă INGREDIENTE: – jumătate plic drojdie uscată sau 10 g drojdie proaspătă – 100 g făină – 100 ml apă caldă Aceste informații
Pâine caldă în tigaie, rețetă de postPâine caldă în tigaie, rețetă de post
Bun ca pâinea caldă – este o vorbă veche și adevărată, pâinea caldă fiind un exemplu de bunătate. Pâinea se face și la cuptor, dar fiind mare, nu se mănâncă