Covrigi de casă opăriți, cu susan și mac
- 500 g făină
- 150 ml apă caldă
- 150 ml lapte
- 15 g drojdie
- 10 g zahăr
- 50 ml ulei alune/migdale sau unt topit
- 1 varf sare
- 30 g bicarbonat de sodiu
- semințe de mac, susan, chia sau după preferință
- Întâi facem maiaua din drojdie, zahăr, o parte din laptele cald și jumătate din făină, care se amestecă și se lasă la crescut, la cald, 10 minute.
- Când și-a dublat volumul, adăugăm uleiul și sarea și le amestecăm, apoi treptat restul de făină și de lapte sau apă caldă.
- Frământăm 10 minute, până obținem un aluat moale, pe care îl lăsăm să crească la cald o oră.
- După ce a crescut, întindem o foaie dreptunghiulară, pe care o împărțim în fâșii de 20x2 cm.
- Răsucim fiecare fâșie în spirală și le împletim câte două, formând un covrig. Pentru tava a doua întindem fâșia în U, apoi încrucișăm capetele.
- O parte din covrigi ii putem face opariti. Opărim covrigii timp de un minut în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu.
- Nu facem toti covrigii opariti, incercam doar cu cativa, deorece este o retete mai pretentioasa si nu intotdeauna iese bine.
- Asta merge in functie de cat de bun e cuptorul fiecruia, dar puteti incerca doar cu cativa.
- Apoi îi presărăm cu semințe de mac, susan, chia, sau de care avem.
- Îi coacem 20 de minute în tava tapetată cu hârtie de copt, până se rumenesc frumos și umplu bucătăria cu un miros îmbietor.
Rețete delicioase:
Turte (lipii) calde și gustoase, coapte pe aragazTurte (lipii) calde și gustoase, coapte pe aragaz
Aceasta este cea mai simplă rețetă de turte sau lipii, coapte direct pe aragaz, într-o tigaie cu capac. Se face imediat, și se mănâncă și mai repede. Pentru aceste turte
Covrigi pufoși, cea mai ușoară rețetăCovrigi pufoși, cea mai ușoară rețetă
5 from 1 reviews Covrigi pufoși, cea mai ușoară rețetă Print Se fac repede, cu o rețetă care nu dă greș, iar rezultatul este mereu fantastic. Încercați-i neapărat, pentru
Pâine fără drojdie și fără dospire, rețetă veche de pâine în țestPâine fără drojdie și fără dospire, rețetă veche de pâine în țest
Pâinea cu bicarbonat este foarte utilă în aceste vremuri când nu se mai găsește drojdie proaspătă sau uscată în magazine. Se face, în funcție de ce aveți prin casă: cu
Rețetă pâine pufoasă FocacciaRețetă pâine pufoasă Focaccia
Faceți această rețetă și veți fi încântați cu adevărat de rezultat! Este atât de ușor, frumos și mai delicios. Ingrediente (ingredients): 600 g făină (600 g flour) 450 ml apă
Pâine cu usturoi şi mozzarella (Focaccia bread)Pâine cu usturoi şi mozzarella (Focaccia bread)
5 from 1 reviews Pâine cu usturoi şi mozzarella (Focaccia bread) Print Dacă nu ați mâncat niciodată pâine cu usturoi, e momentul să faceți în casă acest deliciu, după
Pâine fără făină și drojdiePâine fără făină și drojdie
Pâine fără făină și fără drojdie Se face doar din 3 ingrediente: 3 oua 160 g lapte praf 5 g praf de copt Pentru a realiza o rețetă perfectă, urmați
Rețetă de maia naturală pentru pâine fără drojdieRețetă de maia naturală pentru pâine fără drojdie
În plină criză de drojdie, învățăm să facem maia naturală, cum făceau bunicii noștri pe vremuri și, în același timp, o pâine gustoasă și foarte sănătoasă, cu coaja crocantă și
Micul dejun care a cucerit internetul: Rulada din LipieMicul dejun care a cucerit internetul: Rulada din Lipie
5 from 1 reviews Micul dejun care a cucerit internetul: Rulada din Lipie Print După ce am făcut împreună rețeta de Lipii pufoase - rețeta de bază pentru shaorme,
Turtă țărăneascăTurtă țărănească
Turtă țărănească Sau turtă de mălai, cum se zicea la țară, când o făcea bunica în țest și o mâncam în loc de pâine și de cozonac. Ingrediente: 2 litri
Pâine de casă din tărâțePâine de casă din tărâțe
Pâine de casă din tărâțe Nutritionistii spun că pâinea din tărâțe făcută în casă conține multe vitamine, magneziu, calciu si fosfor, iar aportul caloric e scazut, adică nu îngrașă. Printre
Umplutura ideală pentru lipia libaneză – shaorma nu-i atât de bunăUmplutura ideală pentru lipia libaneză – shaorma nu-i atât de bună
5 from 1 reviews Umplutura ideală pentru lipia libaneză - shaorma nu-i atât de bună Print După ce am făcut lipii libaneze delicioase cum nu s-au mai văzut,
Lipii pufoase – rețeta de bază pentru shaorme, rulade și alte miraculoase umpluturiLipii pufoase – rețeta de bază pentru shaorme, rulade și alte miraculoase umpluturi
5 from 1 reviews Lipii pufoase - rețeta de bază pentru shaorme, rulade și alte miraculoase umpluturi Print După multe încercări de tot felul, am găsit în sfârșit rețeta