Ingrediente:
300 gr ciuperci,
3-4 ouă,
2 pahare ulei,
sare,
2 linguri zeamă de lămâie,
1 lingură pătrunjel verde tocat fin,
1 litru apă

Mod de preparare:
Se face maioneză dîntr-un gălbenuş fiert şi trei crude, ulei, o lingură zeamă de lămâie şi sare. Ciupercile se spală, se taie felii, se fierb cu o lingură zeamă de lămâie, timp de 20 minute, şi după ce se răcesc, se amestecă în maioneză.
Deasupra se presară pătrunjel tocat fin

Ingrediente:
300 gr ciuperci,
3-4 ouă,
2 pahare ulei,
sare,
2 linguri zeamă de lămâie,
1 lingură pătrunjel verde tocat fin,
1 litru apă

Mod de preparare:
Se face maioneza dintr-un gălbenuş fiert şi trei crude, ulei, o lingură zeamă de lămâie şi sare.
Ciupercile se spală, se taie felii, se fierb cu o lingură zeamă de lămâie, timp de 20 minute, şi după ce se răcesc, se amestecă în maioneză.
Deasupra se presară pătrunjel tocat fin