Borş de curcan
Mod de preparare:
O jumătate curcan,
1 morcov,
1 pătrunjel,
½ ţelină,
1 ceapă,
2 linguri orez,
sare,
pătrunjel verde tocat,
1 litru borş
Mod de preparare:
Curcanul tăiat bucăţi se fierbe în 3 litri apă, pe foc mic, acoperit.
După o oră, se adaugă legumele tocate şi orezul, iar la sfârşit se pune borşul, potrivind de acru, după gust.
Se poate drege cu smântână şi un gălbenuş, şi se serveşte cu pătrunjel verde tocat şi cu mămăligă.
Rețete delicioase:
Supă de pui cu gălușteSupă de pui cu găluște
Supa de pui este alimentul cel mai bine tolerat și cu cele mai multe proprietăți nutritive, recomandat copiilor în creștere, bolnavilor sau celor ce se întremează după boli, dar și
BorşBorş
Ingrediente: ½ kg târâte de grâu, 400 gr mălai, 1 ceaşca huşte, 1 felie groasă de pâine neagră, 5 litri apă Mod de preparare: Borşul se prepară în vase de
Ciorbă dietetică de spanacCiorbă dietetică de spanac
Ingrediente: 150 gr de spanac opărit 1 cartof tăiat felii subţiri 4 cepe verzi tocate 2 căţei de usturoi tocaţi 1 cană de supă de pui, diluată cu 1 1/4
Ciorbă de burtăCiorbă de burtă
Ingrediente: 1 kg burtă, 1 os viţel, 1 foaie dafin, piper, oţet, zeamă de lămâie, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1 ceapă, sare, 2 gălbenuşuri Mod de preparare: Se fierbe burta
Piftie gustoasă și sănătoasă de curcanPiftie gustoasă și sănătoasă de curcan
INGREDIENTE: – carne de curcan – o căpățână de usturoi – sare, piper, o ceapă, 2 morcovi, pătrunjel – un plic de gelatină MOD DE PREPARARE: Spălăm carnea și o
Ciorbă de peşteCiorbă de peşte
Ingrediente: 1 kg peşte mic, 2 cepe, 1 praz, 3 căţei usturoi, ½ kg roşii, 1 pahar vin alb, sare, piper, pătrunjel verde tocat, crutoane, 1 kg morun, 2 litri
Ciorbă de burtă pas cu pas – cea mai ușoară și rapidă rețetă, cu doar câteva ingredienteCiorbă de burtă pas cu pas – cea mai ușoară și rapidă rețetă, cu doar câteva ingrediente
Puteți face ciorbă și din burtă proaspătă, dar curățatul ei cere mult timp și efort, iar gustul nu diferă față de ciorba din burtă congelată. De aceea azi vom face
Supă dietetică de urziciSupă dietetică de urzici
Ingrediente: 150 gr de urzici opărite 1 cartof tăiat felii subţiri 4 cepe verzi tocate 2 căţei de usturoi tocaţi 1 cană de supă de pui, diluată cu 1 1/4
Ciorba de fasole de postCiorba de fasole de post
Cea mai bună ciorbă de post este, desigur, ciorba de fasole boabe. Fasolea este plină de fibre și substanțe hrănitoare, are vitamine și minerale, calciu, fosfor, potasiu, magneziu și fier.
Salicilat – zarzavat crud de iarnă din roșii, ardei, verdeațăSalicilat – zarzavat crud de iarnă din roșii, ardei, verdeață
Ingrediente: 20 kg roșii coapte 5 kg ardei gras și kapia verdeață (pătrunjel, leuștean) 4 bidoane de 5 kg (pot fi de plastic) 4 plicuri conservant, sau aspirine Mod de
Borş de mielBorş de miel
Ingrediente: capul, coastele şi picioarele din faţă ale unui miel, 1 morcov, 1 pătrunjel, ½ ţelină, 1 ceapă, 2 linguri orez, sare, pătrunjel verde tocat, 1 litru borş Mod de
Ciorbă de curcan cu zeamă de varzăCiorbă de curcan cu zeamă de varză
Carnea de curcan este sănătoasă, e săracă în grăsimi și bogată în vitaminele B6, B12, minerale esenţiale, ca: fier, zinc, seleniu și fosfor, recomandată în mai toate dietele, iar printre