Ingrediente:
1 creier de vacă,
aspic,
2 ouă fierte

Mod de preparare:
Creierul se ţine în apă rece 10 minute, apoi se curăţa de pieliţe şi se fierbe în apă clocotită 10 minute, se răceşte în acceasi apă, apoi se taiefelii de ½ cm grosime şi se  aşează într-un vas, cu felii de ouă fierte. Peste el se toarnă aspic şi se lasă la rece.

Ingrediente:
1 creier de vacă,
aspic,
2 ouă fierte

Mod de preparare:
Creierul se ţine în apă rece 10 minute, apoi se curăţa de pieliţe şi se fierbe în apă clocotită 10 minute, se răceşte în acceaşi apă, apoi se taie felii de ½ cm grosime şi se  aşează într-un vas, ornat cu felii de ouă fierte.
Peste el se toarnă aspic şi se lasă la rece.