Ingrediente:
4 morcovi,
50 gr unt,
1 linguriţă zahăr,
2 linguri smântână,
1 praf sare

Mod de preparare:
Se rad morcovii de coajă, se spală şi se dau pe răzătoare, apoi se pun la fiert cu cu sare şi zahăr.
Când scade apa, se adaugă  untul şi smântână, şi se amestecă bine, până se obţine un piure.
Se serveşte ca garnitură la frigănele, papanaşi de cartofi, crochete de gris, etc.