Salată asortată
Ingrediente:
Legume
1 kg dovlecei,
1 kg vinete,
1 kg ardei gras,
1 kg kapia,
1 kg gogoşar,
o căpăţână usturoi
Lichid
500 ml ulei,
0.5 litri oţet,
o lingură sare,
5-6 linguri zahăr
Mod de preparare:
Legumele se taie felii şi se prăjesc perand, apoi se pun în borcane straturi, deasupra se toarnă lichidul fierbinte, se sterilizează şi se păstrează la rece.
Rețete delicioase:
Salată de fructeSalată de fructe
Fructe de sezon sau conservate în dulceață, compot, frigider: portocale, clementine, mandarine, kiwi, grefuri, banane, zmaură, căpșuni, afine, mure, cireșe, vișine, pepene, etc. și suc de fructe. Poftă bună, cu
MazăreMazăre
Mazărea este o legumă bogată în proteine, glucide, vitamine şi săruri minerale, în special substanţe azotoase. Mazărea verde uscată se digeră mai uşor decât cea proaspătă.
Gogoşari umpluţi cu varză tocată la oţetGogoşari umpluţi cu varză tocată la oţet
Se spală gogoşarii, se curăță de cotoare şi se umplu cu varză tocată fideluță. Se opăresc cu lichid din: o parte oţet, trei părţi apă, la fiecare litru de lichid
Tocăniţă delicioasă de iarnăTocăniţă delicioasă de iarnă
Ingrediente: 4-5 dovlecei mari, 2 kg morcovi, 2 kg ardei gras, 2 kg gogoşari, 2 kg vinete, 2 kg ceapă, 600 ml ulei, 5 linguri bulion, 2 căpăţâni usturoi. Mod
Masa de seară: SALATA – 7 rețete ușoareMasa de seară: SALATA – 7 rețete ușoare
Salata se mănâncă la masa de seară, până la orele 18-19, fiind o masă ușoară dar bogată în vitamine. În funcție de sezon și de preferințe (sau interdicții), se pot
Au înnebunit cireșii! Fac o dulceață atât de aromată, că nu te poți opri din mâncatAu înnebunit cireșii! Fac o dulceață atât de aromată, că nu te poți opri din mâncat
Cireșe rumene, coapte și parfumate. Dulceață cu arome fine, ca un vis. Și câteva borcane de amintiri din vară, pentru iarnă. Anul acesta cireșii parcă au înnebunit, și din flori
Salată de leurdă și roșii, plină de vitamine – de postSalată de leurdă și roșii, plină de vitamine – de post
Leurda este numită planta mileniului 3 sau leacul din pădure, datorită beneficiilor aduse pentru sănătate, vitaminelor A, C. B, și altor componente cu rol esențial în fortificarea sistemului imunitar, ea
Ketchup pentru iarnăKetchup pentru iarnă
Ingrediente: 6 kg roşii, 1 kg ceapă, 25 gr sare, 250 gr zahăr, 100 ml oţet, 2 linguri muştar, o linguriţă piper Mod de preparare: Roşiile tocate la maşina se
Spanac – rețetă de postSpanac – rețetă de post
Spanacul este un aliment bogat în vitamine B1, B2, B6, B9, PP, C, E şi K, caroten, protide, lipide, glucide, luteină, fier, şi spinacină, cu proprietăți depurative, antianemice, hipotensive, nutritive,
Sfeclă rasă!! Rețetă ușoară, cu gust minunat!Sfeclă rasă!! Rețetă ușoară, cu gust minunat!
INGREDIENTE 2 sfecle 1 castravete 1 cartof o ceapă verdeață, condimente sare, piper o lingură de ulei o lingură de oțet MOD DE PREPARARE Curățăm 2 sfecle roșii și le
VarzaVarza
Varza era cunoscută din antichitate pentru calităţile ei nutritive. Se mănâncă preparată în diverse reţete culinare, dar şi crudă, în salate şi murături. Zeamă de varză este laxativă şi ameliorează
Salicilat – zarzavat crud de iarnă din roșii, ardei, verdeațăSalicilat – zarzavat crud de iarnă din roșii, ardei, verdeață
Ingrediente: 20 kg roșii coapte 5 kg ardei gras și kapia verdeață (pătrunjel, leuștean) 4 bidoane de 5 kg (pot fi de plastic) 4 plicuri conservant, sau aspirine Mod de