Slănină fiartă în zeamă de varză și usturoi
INGREDIENTE
1 kg slănină de porc
Pentru fierbere:
2 litri de moare de varză
o lingură de sare grunjoasă
o linguriță piper negru boabe
3 căței de usturoi
1 ceapă
1 foaie de dafin
Pentru mujdei:
1 căpățână de usturoi
o linguriță de sare
MOD DE PREPARARE
Alegem o bucată de gușă sau cap de piept, pe care o tăiem felii mari.
Din ingredientele pentru fierbere se face un amestec în care se fierbe slănina o oră, sau până când intră furculița ușor.
Se scot bucățile pe farfurie, să se răcorească.
Pentru mujdei, pisăm usturoiul și-l frecăm cu sare și zeamă în care a fiert slănina.
Frecăm bine fiecare bucată cu usturoiul pisat.
Se poate păstra în borcane cu mujdei de usturoi. În acest fel nu se usucă, și de câte ori scoatem o bucată, va fi suculentă, ca și acum abia am făcut-o.
Borcanele se pot steriliza și păstra la rece.
Este bună și cremoasă, că se topește în gură.
Merge cu un pahar de vin 100% natural, din producție proprie,
și cu o pâine caldă, făcută repede în tigaie.
Găsiți aceste rețete pe siteul și canalul Rețete Diete, ca și alte rețete de afumătură, sau de preparat carnea de porc, slănină, jumări, kaiser, ciolan afumat, mâncare de post, conserve de iarnă, dar și cozonaci și alte bunătăți, sau diete și sfaturi utile.
Rețete delicioase:
Ciolan afumat la cuptor – această rețetă se poate undui în bereCiolan afumat la cuptor – această rețetă se poate undui în bere
Vine 1 Decembrie și cum nu se poate ziua României fără fasole cu ciolan, ne pregătim din timp cu prepararea ciolanului afumat. Desigur nu toată lumea are țară și taie
Mititeii pufoși, gustoși și sănătoșiMititeii pufoși, gustoși și sănătoși
Mititeii pufoși, gustoși și sănătoși – ingrediente secrete Micii gata preparați au în compoziție produse care pot dăuna sănătății. Se pot face însă mici pufoși, gustoși și sănătoși în propria
Fântâna de Ciocolată MagicăFântâna de Ciocolată Magică
Ciocolata trebuie sa fie topita si sa curga usor. Daca e cazul, ii mai adaugati unt sau ulei de masline. Se pot da prin ciocolata capsune, zmeura, felii de fructe,
SărățeleSărățele
Ingrediente: 200 gr unt, 350 gr făină, 1 lingură zeamă de lămâie, 1/2 pahar apă. sare. Mod de preparare:
Tiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuriTiramisu – rețeta originală italiană, fără coacere, fără frișcă și albușuri
INGREDIENTE : – 36 pișcoturi sau biscuiți savoiardi – 6 gălbenușuri – 500 gr. mascarpone – 120 gr. zahăr – 40 ml. vin Marsala – 200 ml cafea espresso rece
Prajitura cu 3 cremePrajitura cu 3 creme
Ingrediente: 3 ouă 5 linguri ulei 3 căni făină albă 1,5 cană zahăr 1 praf de copt 1 cană lapte nuci, stafide cacao, cocos, frișcă Poftă bună cu mâncare gustoasă
Pizza MargheritaPizza Margherita
Pizza de casa pas cu pas 🍕 Reteta simpla Pizza Margherita foarte delicioasa Pizza delicioasa ca la restaurant, facuta in casa, dupa cea mai simpla reteta, perfecta pentru ocazii si
Pastramă de porcPastramă de porc
Ingrediente: 1 kg carne macră, 1 lingură cu sare, 3g piper, 1g silitră, 1 linguriţă cu boia de ardei, 1 căpăţână de usturoi, 1 ramură de cimbru. Mod de preparare:
Caltaboși – Chişcă umplutăCaltaboși – Chişcă umplută
Ingrediente: 1 stomac de purcel, 2 kg carne macră, 200g slănină proaspătă, sare, piper, cuişoare, nucşoară, foaie de dafin, 1/2 kg ficat, condimente. Mod de preparare:
SavarinaSavarina
Ingrediente: 150 gr făină, 10 gr drojdie, 3 ouă, 1/2 pahar lapte, 50 gr unt,1 lingură zahăr, sare. Sirop: 6 linguri zahăr, 2 pahare apă, 1/2 pahar rom. Mod de
Chec pufos – rețeta de bază de pandișpanChec pufos – rețeta de bază de pandișpan
Cea mai simplă rețetă de chec pufos este rețeta de bază de pandișpan, adică cea care are un număr egal de ouă, linguri de zahăr și de făină. Opțional de
Tort delicios de ciocolatăTort delicios de ciocolată
Ingrediente: 100 gr unt, 100 gr zahăr, 100 gr ciocolată, 100 gr migdale sau nucă, 50 gr făină, 2 ouă, scorțișoară, rom, vanilie, ananas, frișcă. Mod de preparare: