Sufleu de brânză
Ingrediente:
3 ceşti lapte,
80 gr unt,
80 gr caşcaval,
125 gr făină,
80 gr telemea,
5 ouă,
sare,
piper
Mod de preparare:
Se încălzeşte untul în tigaie pe foc, iar peste el se toarnă făină, amestecând repede cu lingura. Apoi se pune laptele treptat, amestecând continuu, până se îngroaşe.
Se ia sosul de pe foc, şi după ce se răceşte, se amesteca cu brânză rasă, gălbenuşuri, sare, piper.
Se bat albuşurile spumă şi se amestecă uşor în compoziţie.
Apoi se unge un vas de sticla incasabilă cu unt, se toarnă compoziţia în el şi se ţine în cuptor la foc mic – nu se deschide uşa cuptorului 20 de minute.
Trebuie servit imediat, că altfel se lasă.
Rețete delicioase:
Ceai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirineiCeai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirinei
Punem o ceașcă de flori la 1 litru apă clocotită și lăsăm la infuzat 10 minute, după care se strecoară și se beau 2-3 cani pe zi, fiind benefic pentru
Norişori din bezea cu migdale prăjiteNorişori din bezea cu migdale prăjite
Preparat cu gust excelent, dar sărac în grăsimi şi cu puţine calorii. Ingrediente: 1 şi 1/4 ceşti (300 ml) migdale feliate 1 cană (250 ml) albuşuri de ou 1 cană
Choux a la creme și ecler fără zahăr – dulciuri sănătoaseChoux a la creme și ecler fără zahăr – dulciuri sănătoase
– Pentru aluat: 125 ml apă, 125 ml lapte, 125 g unt, 150 g făină, 3 albușuri Se clocotesc apa, laptele și untul, se ia vasul de pe foc, se
Choux a la creme, de postChoux a la creme, de post
După ce am făcut ecler de post, negresă și alte bunătăți, iată că a venit vremea să facem și câteva delicioase choux a la creme, fără ouă și lapte. Se
Ciorbă de lobodă de post. Atât de bună, că nimic nu rămâne în farfurie!Ciorbă de lobodă de post. Atât de bună, că nimic nu rămâne în farfurie!
INGREDIENTE 2 legături de lobodă un morcov tăiat cuburi sau felii 2 cartofi roșii cu ardei, proaspeți sau de la borcan o ceșcuță orez ceapă verde pătrunjel borș sau zeamă
Fazan la cuptorFazan la cuptor
Fazan la cuptor – Rețetă vânătorească, specialitate de Paști Fazanul se curăță și se fezandează 2-3 zile. Se ține la 15 – 18 grade în loc uscat și curent de
Salată de vinete – rețetă rapidă de post, cu doar 2 ingredienteSalată de vinete – rețetă rapidă de post, cu doar 2 ingrediente
Vinetele conţin fier, calciu şi alte minerale, fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente. Sunt sărace în calorii, nu conțin grăsimi, au fibre, controlează diabetul, reduc colesterolul, protejează inima, previn
Tratamente naturiste pentru o piele sănătoasă și frumoasăTratamente naturiste pentru o piele sănătoasă și frumoasă
Avocado, iaurt, fasole verde, morcovi, roșii, carne roșie, ceai verde, nuci
Mierea – Rețete de tratament în boli cardiovasculare, cure de slăbire, sistem imunitar, longevitate, cancer, obosealăMierea – Rețete de tratament în boli cardiovasculare, cure de slăbire, sistem imunitar, longevitate, cancer, oboseală
Utilizată ca remediu vital timp de multe secole, mierea se recomandă în tratarea multor afecțiuni, fără a avea efecte secundare. Împreună cu scorțișoară, este un remediu excelent în multe boli.
Cozonac fără frământare – rețeta cu care nu dai greș de sărbătoriCozonac fără frământare – rețeta cu care nu dai greș de sărbători
Cozonacul este regina sărbătorilor, în special de Crăciun și de Paști. Dar exact atunci sunt atâtea pregătiri de făcut, că nici nu știi la ce te încurci, sau ce nu
Dulceață de grapefruit cu zahăr arsDulceață de grapefruit cu zahăr ars
Dulceața de grapefruit este ca o explozie de arome exotice, iar dacă o mai faci și cu zahăr ars, este o delicatesă cu savori uimitoare. Îmbinarea de caramel și pulpa