Zmeura contine antioxidanti puternici, cum ar fi vitamina C, quercetina si acidul galic.

Arderea grasimilor:
Zmeura este bogată in fibre si mangan, care ajuta la incetinirea procesului digestiv astfel incat senzatia de satietate sa persiste cat mai mult, și la mentinerea valorilor inalte ale ratei metabolice care contribuie la arderea grasimilor.

Sistemul imunitar:
Mineralele cum ar fi vitamina C ajută organismul sa dezvolte tesuturi conjunctive puterinice si un sistem imunitar capabil sa respinga atacul micro-organismelor. Zmeura si alte fructe de padure contin cantitati mari de vitamina C, alaturi de vitamina C, zmeura contine si potasiu.

Prevenirea aparitiei bolilor:
Zmeura contine substante cum ar fi flavonoidele si fitochimicalele care contribuie la prevenirea aparitiei multor boli și preintampinarea infectiilor vezicii urinare prin impiedicarea aderentei bacteriilor la celulele care captusesc peretii tractului urinar.

Prevenirea cancerului:
Zmeura este bogata in acid elagic, un compus fenolic care ajuta la prevenirea cancerului, care inhiba cresterea celulelor canceroase si care opreste dezvoltarea anumitor forme de cancer.
Uleiul din seminte de zmeura contine cantitati mari de compusi polifenolici cunoscuti pentru rolul lor anti-cancer.
Cercetatorii au identificat numerosi compusi in fructele de padure (zmeura, afine, mure, capsuni) care ajuta la diminuarea riscului unei persoane de a fi afectata de mai multe tipuri de cancer si boli cardiovasculare.

Vedere sanatoasa:
Zmeura este bogata in compusi importanti pentru o vedere sanatoasa. Substanta considerata a fi responsabila de aceasta calitate este luteina.

Cantitatea de carbohidrati si fibre din zmeura:
– 1/2 ceasca de zmeura proaspata contine 3.5 grame (net) de carbohidrati plus 4 grame de fibre si are 32 de calorii.
– 1/2 cana de zmeura congelata are 6 grame de carbohidrati plus 2.5 grame de fibre si 32 de calorii. Recomandabil ar fi ca zmeura congelata sa nu fie indulcita.

Indicele glicemic pentru zmeura:
Nu exista nici un studiu glicemic care sa specifice care este indicele glicemic al zmeurei. Comparativ cu alte alimente similare, se consideră ca acesta ar fi de aproximativ 40.
Astfel, 1/2 ceasca de zmeura proaspata se estimeaza ca ar avea o incarcatura glicemica de 1.5.

Aceste informatii NU inlocuiesc prescriptiile si tratamentele medicale.

Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Dacă vă place vă rog să vă abonați, e gratis 🙂