Ketchup pentru iarnă
Ingrediente:
6 kg roşii,
1 kg ceapă,
25 gr sare,
250 gr zahăr,
100 ml oţet,
2 linguri muştar,
o linguriţă piper
Mod de preparare:
Roşiile tocate la maşina se scad bine pe foc cu ceapă tocată şi restul imgredientelor.
Se pune fiebinte în sticle cu praf de aspirina deasupra, şi se ţin în pături 48 de ore.
Rețete delicioase:
Gogoşari umpluţi cu varză tocată la oţetGogoşari umpluţi cu varză tocată la oţet
Se spală gogoşarii, se curăță de cotoare şi se umplu cu varză tocată fideluță. Se opăresc cu lichid din: o parte oţet, trei părţi apă, la fiecare litru de lichid
Ardei capia prăjit în ulei, pus la borcan cu oțetArdei capia prăjit în ulei, pus la borcan cu oțet
Ardei capia se prăjesc în ulei, se curăţă de coajă şi se aşează în borcane. Peste ei se pune un amestec fierbinte din: o parte oţet, trei părţi apă, la
Compot de piersici pentru iarnăCompot de piersici pentru iarnă
Piersicile sunt gustoase și pline de vitamine și minerale, energizează și hidratează organismul, întăresc imunitatea, ajută la menținerea echilibrului nervos, reglează funcțiile hepatice și intestinale. Sunt recomandate în anemii, hipertensiune
Compot de gutui – rețeta simplă, fără conservanți, pentru iarnăCompot de gutui – rețeta simplă, fără conservanți, pentru iarnă
Gutuile sunt fructe bogate în nutrienţi vitali, necesari corpului pentru a se menţine sănătos. Au vitamina A, B şi C, fibre şi minerale precum potasiu, seleniu, zinc, calciu, fier, fosfor
Tocăniţă delicioasă de iarnăTocăniţă delicioasă de iarnă
Ingrediente: 4-5 dovlecei mari, 2 kg morcovi, 2 kg ardei gras, 2 kg gogoşari, 2 kg vinete, 2 kg ceapă, 600 ml ulei, 5 linguri bulion, 2 căpăţâni usturoi. Mod
Compot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnăCompot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnă
Pentru că este toamnă și a ruginit frunza din vii, am cules via – din grădină sau din piață, am umplut sârmele de struguri (de la bloc), ba am făcut
Murături de iarnă țărănești, la apă, cu TABEL valori nutritive: calorii, colesterol, vitamineMurături de iarnă țărănești, la apă, cu TABEL valori nutritive: calorii, colesterol, vitamine
Reţeta cea mai simplă de pus murături este cu apă şi sare, fără niciun alt adaos, precum zahăr sau oţet. O lingură de sare la un litru de apă este
Bulion, ketch-up delicios și suc de roșii fără conservanțiBulion, ketch-up delicios și suc de roșii fără conservanți
Am luat 50 de kg de roșii coapte bine, din care am oprit circa 10 kg pentru salate, cele mai tari. Din cele 40 kg rămase am făcut 10 kg
Salicilat – zarzavat crud de iarnă din roșii, ardei, verdeațăSalicilat – zarzavat crud de iarnă din roșii, ardei, verdeață
Ingrediente: 20 kg roșii coapte 5 kg ardei gras și kapia verdeață (pătrunjel, leuștean) 4 bidoane de 5 kg (pot fi de plastic) 4 plicuri conservant, sau aspirine Mod de
Cel mai bun magiun de prune – rețeta tradițională, fără zahăr și conservanțiCel mai bun magiun de prune – rețeta tradițională, fără zahăr și conservanți
Având în vedere multiplele beneficii ale prunelor pentru sănătate, e bine să profităm de toamna bogată ca să facem câteva borcane de gem parfumat și delicios. Folosim prune coapte și
Zarzavat de ciorbe, crud, de iarnă. Salată de roșii cu ardei, mănânci iarna, de la bidon.Zarzavat de ciorbe, crud, de iarnă. Salată de roșii cu ardei, mănânci iarna, de la bidon.
Aceasta este o rețetă simplă și ușoară, de făcut zarzavat de roșii și ardei pentru iarnă. Se face ușor, fără fierbere, nu se acrește, se păstrează bine chiar și la
Gogoşari umpluţi cu varză tocată la saramurăGogoşari umpluţi cu varză tocată la saramură
Se spală gogoşarii, se curăță de cotoare şi se umplu cu varză tocată fideluta., apoi se opăresc cu saramură din apă şi o lingură de sare la 1 litru de