Ketchup pentru iarnă
Ingrediente:
6 kg roşii,
1 kg ceapă,
25 gr sare,
250 gr zahăr,
100 ml oţet,
2 linguri muştar,
o linguriţă piper
Mod de preparare:
Roşiile tocate la maşina se scad bine pe foc cu ceapă tocată şi restul imgredientelor.
Se pune fiebinte în sticle cu praf de aspirina deasupra, şi se ţin în pături 48 de ore.
Rețete delicioase:
Zacusca de vinete cu ardei copțiZacusca de vinete cu ardei copți
Cea mai bună zacuscă este cea făcută după rețeta veche, cu vinete și ardei copți. Gustul de copt nu poate fi înlocuit de nimic, nu vă sfiiți să puneți ceapă
Varză murată pentru iarnă – probiotic, plină de vitamineVarză murată pentru iarnă – probiotic, plină de vitamine
INGREDIENTE: – 1 butoi de 30 litri – 9 verze cu frunza subțire Saramura: – 18 litri apă rece – 500 g sare neiodata, grunjoasă Condimente: – 2 legături de
Gogoşari umpluţi cu varză tocată la saramurăGogoşari umpluţi cu varză tocată la saramură
Se spală gogoşarii, se curăță de cotoare şi se umplu cu varză tocată fideluta., apoi se opăresc cu saramură din apă şi o lingură de sare la 1 litru de
Castraveți la oțet pentru iarnă, fără conservanți, crocanți și dulci-acrișoriCastraveți la oțet pentru iarnă, fără conservanți, crocanți și dulci-acrișori
Cum vara trece și vine vremea pregătirilor de iarnă, azi facem castraveți la oțet, crocanți și dulci-acrișori, după o rețetă simplă și fără conservanți. Urmăriți filmul pentru a reuși cei
Au înnebunit cireșii! Fac o dulceață atât de aromată, că nu te poți opri din mâncatAu înnebunit cireșii! Fac o dulceață atât de aromată, că nu te poți opri din mâncat
Cireșe rumene, coapte și parfumate. Dulceață cu arome fine, ca un vis. Și câteva borcane de amintiri din vară, pentru iarnă. Anul acesta cireșii parcă au înnebunit, și din flori
Murături asortate la oțet pentru iarnă, fără conservanțiMurături asortate la oțet pentru iarnă, fără conservanți
Sunt pline de vitamine, au un gust dulce-acrișor, și se pot mânca și goale, nu doar ca garnitură la mâncare. Urmăriți filmul pentru a face o rețetă deosebită de murături
Cea mai parfumată dulceață de caise cu sâmburi și zahăr arsCea mai parfumată dulceață de caise cu sâmburi și zahăr ars
Dintr-o farfurie de caise coapte poți face o minune de dulceață parfumată. Se face repede și ușor, și nu se compară cu nimic altceva. INGREDIENTE: – o farfurie de caise
Varza murată cu moare, rețeta veche, fără conservanțiVarza murată cu moare, rețeta veche, fără conservanți
Când piața s-a umplut de munți de varză, e toamnă, e vremea să punem câteva verze la butoi, la bidon sau măcar la câteva borcane mari. Urmăriți acest film pentru
Salată asortatăSalată asortată
Ingrediente: Legume 1 kg dovlecei, 1 kg vinete, 1 kg ardei gras, 1 kg kapia, 1 kg gogoşar, o căpăţână usturoi Lichid 500 ml ulei, 0.5 litri oţet, o lingură
Murături asortateMurături asortate
Ingrediente: Legume 3 kg gogoşari, 1 kg morcovi, 2 ţeline mari cu frunze, 2 conopide. Lichid ½ litru oţet, ½ kg zahăr, ¼ litru ulei, sare. Mod de preparare: Legumele
Compot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnăCompot de struguri fără conservanți, rețetă simplă pentru iarnă
Pentru că este toamnă și a ruginit frunza din vii, am cules via – din grădină sau din piață, am umplut sârmele de struguri (de la bloc), ba am făcut
Zacusca traditionala, reteta veche si simplaZacusca traditionala, reteta veche si simpla
INGREDIENTE: – 5 kg vinete – 3 kg ceapa – 5 kg ardei capia, gogosari sau ardei gras rosu – 3 kg rosii – ulei de floarea soarelui 500 ml