Ecler cu ciocolată, frișcă și alune
Ecler cu ciocolată, frișcă și alune – rețeta franțuzească de Choux a la creme
INGREDIENTE:
– Pentru aluat:
125 ml apă, 125 ml lapte, 125 g unt, 150 g făină, 3 albușuri
– Pentru cremă:
500 ml lapte, 3 gălbenuşuri, 2-3 linguri zahăr sau o banană pasată.
– frișcă
– alune
MOD DE PREPARARE:
– Gogoși: Se clocotesc apa, laptele și untul, se ia vasul de pe foc, se pune toată făina și se amestecă repede, formându-se o minge în care se încorporează albușurile. Din acest aluat se iau cu lingura bucățele mici, se fac batoane cât degetul și se coc în tava caldă, timp de 10-15 minute. Apoi se taie pe mijloc și se umple cu cremă.
– Cremă: Se amestecă gălbenușurile cu zahăr sau cu o banană pasată și puțin lapte, apoi cu tot laptele pe foc, până se face o cremă grosuță. Se adaugă 2 linguri de ciocolată, opțional.
– Ornăm după preferință, cu frișcă, zahăr pudră, ciocolată topită, miere sau fructe de sezon.
– Presărăm deasupra alune tocate mărunt.
Aceste informații NU înlocuiesc prescripțiile și tratamentele medicale.
Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Dacă vă place vă rog să vă abonați, e gratis 🙂
Rețete delicioase:
Cel mai pufos desert si cel mai delicios – se face usor si foarte repedeCel mai pufos desert si cel mai delicios – se face usor si foarte repede
Pentru a coace un chec uriaș fără cuptor, ne trebuie o formă de copt, o tigaie mare în care să punem forma, și un capac pe măsura tigăii. 5 from
Tort delicios de ciocolatăTort delicios de ciocolată
Ingrediente: 100 gr unt, 100 gr zahăr, 100 gr ciocolată, 100 gr migdale sau nucă, 50 gr făină, 2 ouă, scorțișoară, rom, vanilie, ananas, frișcă. Mod de preparare:
Choux a la creme, de postChoux a la creme, de post
După ce am făcut ecler de post, negresă și alte bunătăți, iată că a venit vremea să facem și câteva delicioase choux a la creme, fără ouă și lapte. Se
Tort cu cremă caramelTort cu cremă caramel
Ingrediente: Blat 8 ouă, 8 linguri de zahăr, 7 linguri de făină, 1 lingură cacao, 1 lingurita rasă cu praf de copt Crema 10 linguri de zahăr, 200 ml lapte,
Placintă Poale-n brâuPlacintă Poale-n brâu
Ingrediente: 1 kg făină, 5 ouă, 30 gr drojdie, 1 și 1/2 pahar zahăr, sare, 200 gr unt, zahar vanilat, lapte, 2 linguri ulei, umplutură de brânză. Mod de preparare:
Aluat de Foietaj făcut în casă – rețeta clasică, franțuzeascăAluat de Foietaj făcut în casă – rețeta clasică, franțuzească
Aceasta este cea mai simplă și corectă rețetă de foietaj, cu filme și poze pe înțelesul tuturor. Urmăriți filmul, să vedeți că e foarte simplu: INGREDIENTE: – 500 g făină
Biscuiţi din tărâţe şi făină integrală de grâu şi grapefruitBiscuiţi din tărâţe şi făină integrală de grâu şi grapefruit
Aceasta este o reţetă gustoasă pentru menţinerea sănătăţii inimii. Ingrediente: 1 grapefruit roşu 75 ml (1/3 cana) de margarină moale, non-hidrogenata 125 ml de zahăr brun 2 ouă 5 ml
Mucenici de post pufoși, cu nucă și miereMucenici de post pufoși, cu nucă și miere
INGREDIENTE Covrigei: – o cană de făină – o cană de apă caldă – 10 g drojdie – 50 g zahăr Sirop: – 3 linguri zahăr – o ceașcă apă
Fursecuri delicioase cu unt de arahide și fulgi de ciocolatăFursecuri delicioase cu unt de arahide și fulgi de ciocolată
Ingrediente: · 200 g făină · 200 g unt de arahide · 150 g zahăr · 100 g unt · 1 ou · 100 g ciocolată amară · 50 g
ClătiteClătite
Ingrediente: 4 ouă, 250 gr făină, ½ litru lapte, 1 lingură zahăr vanilat, 1 lingură coniac, 30 gr unt, ulei de copt, 1 praf de sare Mod de preparare: Se
Tiramisu – Prăjitura regalăTiramisu – Prăjitura regală
Ingrediente: 500 de grame de pișcoturi, 500 de grame de mascarpone, 4 ouă, 8 linguri zahăr, 2 pliculețe de zahăr vanilinat, 250 mililitri de cafea, 3 linguri de lichior de
Bezele MulticoloreBezele Multicolore
Ingrediente: 5 albușuri, 300 gr zahăr, 1 linguriță zeamă de lămâie, coajă de lămâie. Mod de preparare: