Celebra dulceață de nuci verzi, mai bună decât orice ți-ai imaginat vreodată
Chiar dacă e un pic de muncă la curățat și rămânem cu mâinile colorate, vă asigur că merită să faceți o dulceață fără egal. Iată de ce:
Nucile verzi sunt un remediu natural excelent împotriva multor boli.
Consumul de nuci verzi previne apariția bolilor cardiovasculare, reduce riscul unui infarct, crește imunitatea și scade colesterolul.
Nucile sunt recomandate și persoanelor care au infecții urinare, sunt anemice, au probleme cu tusea, sau varicele.
Datorită conținutului de tanin și iod, nucile verzi sunt un bun remediu în combaterea afecțiunilor la nivelul stomacului, precum infecțiile intestinale acute.
Datorită substanțelor nutritive precum calciu, fier, zinc, potasiu și vitaminele A, B, E, și F, nucile verzi au un efect miraculos asupra sistemului osos și al inimii, antioxidanții din miezul nucilor reglând nivelul colesterolului în sânge și tensiunea arterială.
Vom face acum celebra dulceață de nuci verzi, care este nu doar o delicatesă, dar și un întăritor al sistemului imunitar.
Avem nevoie de următoarele
INGREDIENTE (pentru un borcan):
25 nuci verzi (cca.1 kg)
o lămâie sau 2 plicuri sare de lămâie
Pentru sirop:
500 g zahăr
100 ml apă
vanilie sau scorțișoară
½ lămâie tăiată rondele
MOD DE PREPARARE:
Întâi ne punem mânușile, pentru a nu ne colora prea tare pe mâini. Dacă totuși se întâmplă, ne vom freca pe urmă cu sare de lămâie. În două-trei zile nu mai rămâne nimic.
Apoi curățăm nucile și le opărim în câteva ape, pentru a reduce culoarea maro și amăreala. Oprim cojile pentru sirop, tinctură, sau rachiu.
Într-o cratiță, fierbem siropul din zahăr și apă timp de 10 minute, până când se leagă. Pentru a face proba, punem o picătură de sirop pe farfurie. Dacă nu curge, e gata.
Când siropul s-a legat, adăugăm nucile și mai fierbem 10 minute.
Acoperim cu un șervet ud și lăsăm să se răcească vreo câteva ore.
Fierbem din nou, 10 minute, și din nou răcim acoperit cu șervet ud.
Turnăm dulceața în borcane când e rece, apoi invităm pe cine avem mai drag, și ne delectăm cu cea mai bună dulceață care a existat vreodată.
Urmăriți filmul și veți reuși o rețetă minunată.
Alte rețete de dulceață delicioasă găsiți aici:
