Borş
Ingrediente:
½ kg târâte de grâu,
400 gr mălai,
1 ceaşca huşte,
1 felie groasă de pâine neagră,
5 litri apă
Mod de preparare:
Borşul se prepară în vase de pământ sau sticlă.
Se pun tărâţele şi mălaiul, se toarnă apă rece cât să le acopere şi se lasă 15 minute, apoi se toarnă apă fierbinte şi se lasă să se răcească.
Se adaugă huştele, apoi pâinea şi se lasă la limpezit, la rece.
Când s-a acrit, se strecoară şi se pune în sticle la rece.
O parte din huşte se păstrează pentru a face borş data viitoare.
Rețete delicioase:
Sirop din muguri de bradSirop din muguri de brad
Sirop din muguri de brad – izvor de sănătate – rețete și beneficii Un adevărat izvor de sănătate, mugurii de brad au proprietăți antiseptice, antiinflamatoare, sedative, diuretice, astringente, cicatrizante, antidiareice,
Cimbrișorul – antibiotic naturalCimbrișorul – antibiotic natural
Numele cimbrișorului – Thymus serpyllum – vine de la grecescul thymos care înseamnă curaj, forţă, putere. Înfloreşte în perioada mai – septembrie și se recoltează partea aeriană ierboasă a plantei,
Braga – sănătoasă și răcoritoare, din doar 2 ingrediente, bei toată vara.Braga – sănătoasă și răcoritoare, din doar 2 ingrediente, bei toată vara.
Gustul minunat, care nu se uită. Când vine vara și se încinge asfaltul, începe sezonul băuturilor răcoritoare. La noi în oraș sunt niște turci de demult, care fac bragă și
Sucul de rodie – un dar miraculos al naturiiSucul de rodie – un dar miraculos al naturii
Sucul natural de rodie este un dar miraculos al naturii, plin de vitamine și cu efect tonic asupra organismului. El luptă cu boli precum diabetul, bolile de inimă, cancer și
SOCATA- flori de soc și salcâm, cu miereSOCATA- flori de soc și salcâm, cu miere
12 buchete flori de soc 12 buchete flori de salcâm 2 lămâi 1 kg zahăr sau miere 6 litri apă plată 2 borcane de câte 3 litri Se pun
Sirop din flori de salcamSirop din flori de salcam
Siropul din flori de salcam este calmant si emolient si se prepara termic sau prin macerare si presare la rece din fructe si plante proaspete, miere de albine sau zahar.
Ceai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirineiCeai din caprifoi – bogat in acid salicilic, un compus asemanator aspirinei
Punem o ceașcă de flori la 1 litru apă clocotită și lăsăm la infuzat 10 minute, după care se strecoară și se beau 2-3 cani pe zi, fiind benefic pentru
Borş de curcanBorş de curcan
Mod de preparare: O jumătate curcan, 1 morcov, 1 pătrunjel, ½ ţelină, 1 ceapă, 2 linguri orez, sare, pătrunjel verde tocat, 1 litru borş Mod de preparare: Curcanul tăiat bucăţi
Reteta Visinata de Casa – aromata, sanatoasa si plina de vitamineReteta Visinata de Casa – aromata, sanatoasa si plina de vitamine
Ingrediente: 5 kg visine coapte 2 kg zahar sau miere 1 l alcool dublu rafinat de 90 grade Mod de preparare : Se spală vișinele curățate de codițe și se
Rachiul tonic digestiv de nuci verzi – doar câteva coji de nuci verzi și o sticlă de țuicăRachiul tonic digestiv de nuci verzi – doar câteva coji de nuci verzi și o sticlă de țuică
În lunile mai și iunie este vremea nucilor verzi, un remediu natural împotriva multor boli, precum boli cardiovasculare, tuse, anemie, infecțiile intestinale acute. Nucile verzi sunt bogate în calciu, fier,
Lapte bătutLapte bătut
Lapte bătut (iaurt) prins în casă, la ceaun sau în oală de pământ Gustos și sănătos, plin de probiotice, se face simplu din lapte dulce nefiert, dacă avem lapte de
Ciorbă de peşteCiorbă de peşte
Ingrediente: 1 kg peşte mic, 2 cepe, 1 praz, 3 căţei usturoi, ½ kg roşii, 1 pahar vin alb, sare, piper, pătrunjel verde tocat, crutoane, 1 kg morun, 2 litri