Broccoli este o legumă excelentă pentru digestie, întărirea sistemului imunitar, cure de slăbire, reglează tensiunea arterială, întărește oasele și întârzie îmbătrânirea, datorită vitaminelor și mineralelor din compoziție.

INGREDIENTE
un broccoli (400 g)
o ceapă
usturoi
4-5 cartofi fierți
50 g pesmet
2 linguri de făină
2 linguri de ulei
sare, piper, condimente, verdeață
MOD DE PREPARARE
Fierbem cartofii, și-i lăsăm la răcit.
Tocăm mărunt broccoli, ceapa, usturoiul și verdeața.
Amestecăm tocătura cu cartofii pasați, făină, sare, piper, condimente și verdeață, și facem chiftele rotunde, cu mâna udă.
Dăm chiftelele prin pesmet și le putem prăji în tigaie, 2 minute pe fiecare parte, sau le putem da la cuptor circa 30 de minute.