Ingrediente:
½ kg cartofi,
2 kg morcovi,
o ţelină,
100 gr mazăre,
2 ouă,
muştar,
sare,
piper,
5 ouă pentru maioneză,
2 pahare ulei,
măsline,
½ kg castraveţi muraţi,
½ kg gogoşar roşu murat

Mod de preparare:
Se fierb legumele iar cartofii, morcovii şi ţelină se taie cuburi mici. La fel se taie şi castraveţii şi gogoşarii muraţi.
Se face maioneza dîntr-un gălbenuş răscopt şi patru gălbenuşuri crude, care se freacă cu lingura de lemn, cu uleiul adăugat treptat.
Se amestecă toate şi se  aşează pe un platou, apoi se ornează cu maioneză, măsline şi feliuţe de gogoşar.