Pateu din ficat de gâscăPateu din ficat de gâscă
Ingrediente: 1 ficat de gâscă, 3-4 gălbenuşuri răscoapte, ½ pahar vin, 100 gr unt Mod de preparare: Se fierbe ficatul în apă cu vin şi 50 gr unt timp de
Magret dietetic de raţă cu salatăMagret dietetic de raţă cu salată
Ingrediente: 1 praz (doar partea albă) 1 lingură ulei de seminţe de floarea-soarelui 1 magret de raţă (piept de raţă) 2 linguri de oţet zmeură 12 linguri vin roşu 2
Borş de găinăBorş de găină
Mod de preparare: 1 găină fără piept, 1 morcov, 1 pătrunjel, ½ ţelină, 1 ceapă, 2 linguri orez, sare, pătrunjel verde tocat, 1 litru borş Mod de preparare: Găină tăiată
Supă de puiSupă de pui
Ingrediente: un pui, 2 morcovi, un praz, ½ varză, 4 cartofi, 2 rădăcini pătrunjel, 1 ţelină, sare, 1 lingură unt, 1 ceapă, 2 linguri smântână, 3 l apă Mod de
Ciorbă de peşteCiorbă de peşte
Ingrediente: 1 kg peşte mic, 2 cepe, 1 praz, 3 căţei usturoi, ½ kg roşii, 1 pahar vin alb, sare, piper, pătrunjel verde tocat, crutoane, 1 kg morun, 2 litri
Suc dietetic de mere cu lapteSuc dietetic de mere cu lapte
Informaţii nutriţionale/240 gr porţia: Calorii: 140 Proteine: 0.8 gr Lipide: 0.9 gr Glucide: 23.3 gr Ingrediente: 200 gr suc de mere, 60 gr suc de merişor, 200 gr lapte sau
Suc de fructe dieteticSuc de fructe dietetic
Informaţii nutriţionale/ 100 gr: Calorii: 25 Grăsimi: 0 gr Glucide: 6 gr Colesterol: 0 Ingrediente: 230 gr fructe proaspete sau congelate 8-10 cuburi de gheaţă Mod de preparare: Se toacă
Orez dieteticOrez dietetic
Informaţii nutriţionale/porţie/100 gr porţia: Calorii: 172 Proteine: 2.5g Grăsimi: 4.1 g Glucide: 27.3 Ingrediente: 350 gr orez 45 gr unt 1 gr sare Mod de preparare: Se fierbe orezul în
Supă dietetică de ştevieSupă dietetică de ştevie
Ingrediente: 150 gr frunze de stevvie 1 cartof tăiat felii subţiri 4 cepe verzi tocate 2 căţei de usturoi tocaţi 1 cană de supă de pui, diluată cu 1 1/4
Vinete dietetice cu verdeaţăVinete dietetice cu verdeaţă
Ingrediente: 4 vinete 1 lămâie 50 ml ulei de măsline 1 linguriţă seminţe de coriandru 1 linguriţă chimion 1 linguriţă boabe de piper 3 fire cimbru 2 linguri de pastă
Supă dietetică de urziciSupă dietetică de urzici
Ingrediente: 150 gr de urzici opărite 1 cartof tăiat felii subţiri 4 cepe verzi tocate 2 căţei de usturoi tocaţi 1 cană de supă de pui, diluată cu 1 1/4
Budincă de conopidăBudincă de conopidă
Ingrediente: ½ conopidă, 100 gr unt, 4 ouă, 4 linguri smântână, 2 linguri făină, 150 gr parmezan sau şvaiţer, 100 gr şuncă de Praga, sare Mod de preparare: Se fierbe
Varză călităVarză călită
Ingrediente: 1 varză acră, piper, chimen, 2 linguri untură Mod de preparare: Se desprind frunzele şi se pun una peste alta, se rulează şi se taie fideluta. Se pune untura