Dulceață de căpșuni – delicios de simplu, și fără conservanți
Bogate în vitamine, căpșunile sunt tonice, gustoase și aromate, și au foarte multe proprietăți terapeutice: remineralizează organismul, stimulează imunitatea naturala și funcțiile hepatice, reglează tensiunea, au efect detoxifiant, scad colesterolul și au foarte puține calorii.
Atât de gustoase, sănătoase și apetisante, că ar fi păcat să nu facem câteva borcane pentru iarnă.
Astfel că de prin mai-iunie, când sunt ele coapte și parfumate, începem culesul, de la grădină sau de la piață, după posibilități.
Până acum am făcut alte delicioase rețete cu căpșuni:
– Spumă de căpșuni din doar două ingrediente de bază, la cupă – sau înghețată de căpșuni
– Tartă cu căpșuni și brânză de vaci – 8 porții
– Ruladă fină și parfumată de căpșuni
– Tarta clasică cu fructe, în formă – sau chiar în tigaie, pe aragaz
Pe care vă invit să nu le ratați, că sunt prea bune.
Acum însă trecem la dulceață, această minune de desert. Să vedem ce ne trebuie pentru aceasta.
INGREDIENTE:
– 1 kg căpșuni
– 1 kg zahăr
– o lămâie
MOD DE PREPARARE:
Deși se recomandă a nu fi spălate, noi totuși spălăm căpșunile și le scoatem codițele.
Apoi facem cel mai bun sirop de zahăr ars: punem zahărul în crăticioară și amestecăm în el până se rumenește, fără să se ardă. Căpșuni amare sigur nu vrea nimeni.
Când arată ca un vis de caramel și miroase ca o fabrică de prăjituri, punem căpșunile și continuăm să amestecăm, pentru a le tăvăli bine pe toate prin zahăr ars, până arată cam așa…
Lăsăm să se răcească și apoi punem în borcane.
Dar până atunci putem face un teanc de clătite, ca să servim și vecinii care deja bat ușă.
Dacă puteți, mai opriți câteva borcane de iarnă, că și atunci sunt bune.
Dacă nu, mai faceți altele, cât încă mai aveți cu ce.
Și dacă tot vă apucați, faceți câteva borcane și de cireșe, nuci verzi și dude.
Găsiți rețetele pe acest site.
Rămâneți aproape, că e sezonul fructelor, și nici nu știți ce urmează!
Alte rețete de dulceață delicioasă găsiți aici:
Dulceață de caise:
Dulceață de dude:
Dulceață de cireșe:
Dulceață de nuci verzi:
Dulceață din flori de salcâm:
Dulceață de grapefruit:
Rețete delicioase:
Totul despre CIOCOLATĂ: Marca cea mai sănătoasă/nocivă, E-uri periculoase, Lucruri mai puțin cunoscute.Totul despre CIOCOLATĂ: Marca cea mai sănătoasă/nocivă, E-uri periculoase, Lucruri mai puțin cunoscute.
Există 3 categorii de ciocolată: – neagră – care trebuie să conțină cel puţin 35% cacao şi 20% unt de cacao, dar cea mai sănătoasă are 70-80% cacao; – cu
Cozonac pufosCozonac pufos
Ingrediente: 1 linguriţă de drojdie uscată, 1/4 cană de apă călduţă, 1/4 cană de zahăr, un praf de sare, 3 gălbenuşuri, 1/2 cană de smântână, 8 Linguri de unt, 3
Fursecuri delicioase cu unt de arahide și fulgi de ciocolatăFursecuri delicioase cu unt de arahide și fulgi de ciocolată
Ingrediente: · 200 g făină · 200 g unt de arahide · 150 g zahăr · 100 g unt · 1 ou · 100 g ciocolată amară · 50 g
Sos de roșii, bulion de iarnă – rețetă țărănească de sos de roșii concentrat, cu ceapă și ardeiSos de roșii, bulion de iarnă – rețetă țărănească de sos de roșii concentrat, cu ceapă și ardei
Pentru că nu toți avem o grădină de roșii pe care să le culegem toate odată și să coacem 3 tuciuri de bulion în curte, învățăm azi că sosul de
Tort delicios simpluTort delicios simplu
Cea mai simpla rețetă de tort delicios Reteta tort gustos si simplu de facut, recomandata mai ales pentru cine n-a mai facut niciodata un tort si vrea sa impresioneze de
SOCATA- flori de soc și salcâm, cu miereSOCATA- flori de soc și salcâm, cu miere
12 buchete flori de soc 12 buchete flori de salcâm 2 lămâi 1 kg zahăr sau miere 6 litri apă plată 2 borcane de câte 3 litri Se pun
Tort delicios de ciocolatăTort delicios de ciocolată
Ingrediente: 100 gr unt, 100 gr zahăr, 100 gr ciocolată, 100 gr migdale sau nucă, 50 gr făină, 2 ouă, scorțișoară, rom, vanilie, ananas, frișcă. Mod de preparare:
Cura de sănătate cu nuci și miereCura de sănătate cu nuci și miere
Rețeta 1 kg nucă tocată mărunt 1 kg miere opțional zeama de la 2-3 lămâi Se amestecă toate și se țin la macerat într-un borcan închis, la întuneric, timp de
Ecler cu friscaEcler cu frisca
Ingrediente Coji de ecler: 6 linguri făină, 1 lingură zahăr, 100 gr unt, 3-4 ouă Umplutura: o budincă de vanilie, 1 pahar lapte Frișcă și puțină ciocolată topită, sau dulceață
Bomboane Raffaello de casăBomboane Raffaello de casă
Sunt excelente de Valentine’s Day dar și de alte ocazii. Delicioasele bomboane Raffaello se fac în casă într-un timp record, foarte ușor și ies incredibil de bune. Putem folosi unt,
Ruladă de pâine cu cremă de post – moale și cremoasăRuladă de pâine cu cremă de post – moale și cremoasă
Rulada aceasta este o rețetă de post foarte cremoasă și gustoasă, și se face repede și ușor. INGREDIENTE CREMĂ 250 ml (o cană) lapte vegetal de soia, cocos, etc. 50
Ecler cu ciocolată, frișcă și aluneEcler cu ciocolată, frișcă și alune
Ecler cu ciocolată, frișcă și alune – rețeta franțuzească de Choux a la creme INGREDIENTE: – Pentru aluat: 125 ml apă, 125 ml lapte, 125 g unt, 150 g făină,